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这个人很懒什么都没有留下

8个月前

烩鸭四宝怎么做,烩鸭四宝怎么做才好吃

烩鸭四宝是一道美味可口的传统名菜,主要以鸭肉、花菜、竹笋、香菇等四种食材为主,口感丰富,营养丰富。以下是烩鸭四宝的做法及制作技巧:  材料:  鸭肉500克  花菜250克  竹笋250克  香菇100克  姜蒜末适量  料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油、淀粉适量  食用油适量  做法:  鸭肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制十五分钟。  花菜、竹笋、香菇分别清洗干净,切成小块备用。  热锅凉油,加入姜蒜末爆香。  加入鸭肉煸炒至变色。  加入花菜、竹笋、香菇,加入适量清水,大火煮沸。  转小火煮20分钟,待鸭肉熟透后加入盐、糖、鸡精调味。  加入淀粉水勾芡,再加入香油即可出锅。  制作技巧:  在烹制烩鸭四宝前,先将鸭肉腌制十五分钟,这样可以让鸭肉更加入味。  在炒鸭肉时,火候要掌握好,要炒至鸭肉变色,这样可以保证鸭肉的口感更加鲜嫩。  在煮四宝时,可以加入适量的水,但不要太多,以免汁水太多,影响口感。  加入调料时,尤其是盐的用量要适当,以免过咸。同时,可以加入少量鸡精和香油提升口感。
9个月前

南乳汁扣肉家常做法,乳汁扣肉的做法

南乳汁扣肉是一道非常经典的家常菜,口感鲜美、色香味俱佳。下面是南乳汁扣肉的家常做法,供你参考:所需材料:五花肉500克葱姜适量南乳适量料酒适量酱油适量冰糖适量水适量做法:将五花肉切成约2厘米见方的小块,放入开水中焯水,去除血水和腥味。另起锅,加入适量的油,放入葱姜爆香,加入适量的料酒煸炒均匀。将焯过水的五花肉块放入锅中,加入适量的水,煮沸后加入适量的酱油和冰糖,煮至冰糖完全溶化,将肉块翻动均匀,使其完全浸泡在汤汁中。加入南乳,将南乳糊搅拌均匀,倒入锅中,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到肉变得软糯,汤汁浓稠即可。炖煮过程中注意不要让锅中的水分过多挥发,需要适当加入水来保持汤汁的浓稠度。小窍门:煮五花肉的时间要适中,过长容易煮烂,过短则口感太硬,建议煮至猪肉块变软,但不至于煮烂。南乳可以先用热水浸泡几分钟,然后用勺子压成南乳糊,这样更容易搅拌均匀。炖煮的过程中需要不断地翻动肉块,以保证每个肉块都能充分吸收汤汁,增加口感的鲜美度。
3年前

产妇如何正确喝姜汤的方法


  产妇坐月子喝姜汤无可厚非的,可以治感冒防止动脉硬化。可是孕妇喝姜汤的方法和方式必需要正确,否则会有负作用的。那么产妇正确喝姜汤的方法是什么呢?看下文讲解。
  中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒,促进恶露排出。
  但由于姜是辛温之物,可促进血液循环,过多食用会增加血性恶露,使恶露排不尽,子宫内膜修复不好,造成贫血,产后体弱,所以产后不能马上就吃姜或姜制品。应适时、适量、适度。
  产妇坐月子喝姜汤无可厚非的,但方式和方法一定要正确,不然也会带来一些负面的影响。
  产妇可以自己观察,如果恶露转为颜色淡黄或白色时,是进食姜汤较理想的时机。但也不能天天喝一大碗,通常可以隔天喝小半碗姜汤为宜,不宜饮用浓姜汁。
  同时,饮用姜汤的时间不宜太长,一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红,应暂时停止或减少姜汤的分量。
  此外,剖腹产不久的产妇,应禁忌过早食鸡汤、鲫鱼等汤和催乳食物,可在产后7~10天再食用。
  经上就早产妇正确喝姜汤的方法和技巧了,大家
3年前

鸡蛋肉炒面的做法 鸡蛋肉炒面怎么做好吃


  肉丝鸡蛋炒面的做法
  1.面粉里打入一个鸡蛋,加少许盐,用温开水和成光滑的面团醒15分钟。
  2.面团醒好后擀成一张皮,然后卷起来。
  3.用刀切成面条,宽细自己决定。
  4.锅烧开水,下入面条煮熟后过冷水。
  5.青椒丝,胡萝卜丝。
  6.瘦肉丝(用生抽腌制)。
  7.另起油锅烧热油,倒入蛋液煎成蛋饼并搅开(不要太散)盛出备用。
  8.锅再次热油,入葱,蒜,干红辣椒爆香,下入肉丝炒熟,下入胡萝卜丝,青椒丝炒断生,调入少许生抽,蚝油翻炒。
  9.倒入面条轻轻翻炒,最后加入煎好的鸡蛋,撒入适量盐,鸡精炒均匀即可。鸡蛋肉丝炒面的家常做法大全怎么做好吃视
  主料
  面粉400g、鸡蛋3个、胡萝卜40g、柿子椒40g
  调料
  生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、食盐适量
  肉丝鸡蛋炒面步骤1
  面粉里打入一个鸡蛋,加少许盐,用温开水和成光滑的面团醒15分钟
  步骤2
  面团醒好后擀成一张皮,然后
3年前

虾子怎么做法大全 虾的做法大全


  材料
  海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
  做法
  1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
  2、姜切丝,备用。
  3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。
  
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  • 3年前

    嘉鱼有没有什么特色小吃啊?


      有的。
      1、嘉鱼龙骨野藕吊锅,这个是之前入选《舌尖上的中国》第一季的嘉鱼美食呢~是嘉鱼的一道招牌菜,是用土猪的龙骨和本地湖区野藕煨制成的。
      2、簰洲臭干子,需要豆腐,卤水,辣椒的等材料,闻起来臭,吃起来香。
      3、锅巴藕圆子。
      咸宁有哪些特产
      1.冲糯米粉:各里巷间,有很多挑担卖冲糯米粉者,现冲现卖。
      除糯米粉外,还有豌豆粉、藕粉之类,谁喜欢哪种便可冲哪种。
      冲粉子不仅方便可口,营养价值也较高,人们常以此为“过中”食品2.鸡蛋麻花-酥心.麻花,都晓得,就是把面和好、搓熟,然后那么一绞,放进锅里一炸,黄金亮色,干脆干脆,蛮好吃。
      麻花哪儿都有,但湖北嘉鱼(东吴古镇六口)的鸡蛋麻花却别具一格,它的特点是:色泽金黄透亮,折断后,里外颜色一个样,里面呈蜂窝状。
      一根麻花只有两寸长,短而漂亮,入口脆、酥、香,当地有句歇后语:六溪口的麻花———又娇(焦)又酥。
      麻花有三种:一种是甜的,一种是咸的,还有一种是粘上芝麻的,最具特色。
      无论哪一种,
    3年前

    抚顺的特色美食作文


      我的家乡抚顺地处辽宁东部,占地1万2千平方公里,拥有230万人口的抚顺,是一座因历史而影响中国,以资源而闻名世界的现代工业城市,也是历史文化厚重、人文景观独特、自然风光秀丽的中国优秀旅游城市。
      抚顺是清王朝的发祥地。抚顺处处充满了神异的色彩,被称为“启运之地”(鸿运开启的地方)的抚顺是瑞气素生的龙兴之地,清王朝在这里奠定了康乾盛世的根基,世界文化遗产、清朝关外三陵之首——永陵,依然伫立在兴京城神奇的启运山下。当年努尔哈赤登基称汗的后金第一都——赫图阿拉城是国家4a级旅游景区,觉尔察城、御路古榆、启运神树无不向人昭示着那段神奇的历史,引起游人无尽的遐思。
      抚顺是满族的发祥地。抚顺时时洋溢着浓郁的满乡风情,被誉为“中华满族第一乡”的新宾县内,中华满族风情园中那全国唯一的满族历史文化长廊、满族博抚顺是满族的发祥地。抚顺时时洋溢着浓郁的满乡风情,被誉为“中华满族第一乡”的新宾县内,中华满族风情园中那全国唯一的满族历史文化长廊、满族博物馆、满族老街、满族农庄,满族美食不仅让您亲身感受风情万种的满族民俗,深刻了解满族文化和历史,同时也让您为一个自强不
    3年前

    红烧包头鱼的做法


      需要提前准备好的材料包括:包头鱼1条、红椒1颗、青椒4颗、蒜头8瓣、小葱4根、朝天椒4颗、新鲜大蒜2根、紫苏3棵、生姜一颗。
      1、第一步将鱼洗净切块,放入盐,料酒,老抽,生抽,红薯粉拌匀,腌制半小时。
      2、将蒜头拍扁,青红辣椒切丁,小葱青蒜切小段,放一旁备用。
      
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  • 3年前

    肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐


      1、德庆五福鸡
      “五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡,因其采用山地放养,肉质嫩滑,皮薄骨香,鸡味浓郁而名闻遐尔,在市场上十分走俏。
      2、西江第一碌
      西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特色风味美食,其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,营养价值丰富,深受人们喜爱。
      3、竹篙粉
      竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。
      4、德庆酥
      德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,属于广式点心,甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。
      5、龙潭莲藕炆猪手
      广东人叫猪前蹄叫猪手,叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手,采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材,肥硕多粉、入口松化无渣的好底子,以致于在这道龙潭莲藕炆猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!?
    3年前

    鸡丝茄子的做法,鸡丝茄子怎么做好吃,鸡丝茄子


      材料
      茄子2条,大蒜3瓣,姜片1片,九层塔1把,青葱2根,鸡丝些许,乌醋少许,酱油膏3大匙,豆瓣酱2匙,糖1小匙,鱼露少许,水少许
      做法
      1、先将茄子洗净切条油炸大蒜切末姜片切丝青葱切段九层塔洗净鸡肉(炖鸡汤吃剩的肉)撕成丝
      2、蒜末姜丝爆香后即放入调味料再下锅茄子鸡丝均匀拌炒最后起锅前放入九层塔一点点乌醋提味盛盘再洒上些葱花即大功造成
      茄子拌鸡丝的做法步骤图,茄子拌鸡丝怎么做
      用料长茄子鸡胸肉芝麻酱盐糖生抽蒜汁醋花椒油辣椒油茄子拌鸡丝的做法鸡胸白水煮熟,撕成鸡丝。
      茄子煮熟,撕成丝,攥掉水分。
      芝麻酱兑水化开,加所有调料。
      分量看个人口味儿。
      鸡丝和茄子混合,倒上调好的酱汁,加香菜。
      搅拌搅拌就可以吃了。
      也可以放冰箱冷藏一会儿再吃。
      小贴士1.茄子一定要煮软,筷子一戳皮就破那种。
      不然不入味。
      2.芝麻酱调厚重
    3年前

    肉酿香菇的做法步骤图,肉酿香菇怎么做好吃


      用料 
      香菇  7朵  
      肉末  适量  
      盐  适量  
      生抽  适量  
      胡萝卜  少量  
      洋葱  少量  
      胡椒粉  少许  
      肉酿香菇的做法 
      香菇去根,洗净
      
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  • 3年前

    如何做南瓜派,最正宗南瓜派的做法


      主料
      低筋面粉
      100克
      黄油
      40克
      细砂糖
      10克
      水
      33毫升
      辅料
      南瓜
      150克
      低筋面粉
      6克
      肉桂粉
      1/4小勺
      姜粉
      1/4小勺
      盐
      1/4小勺
      糖粉
      50克
      鸡蛋
      40克
      牛奶
      150毫升
      蜂蜜
      15克
      步骤
      
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  • 3年前

    香港美食最多的是哪个区?


      您好,在香港呢?是个天堂,有吃的玩的穿的,您可以感受到香港浓郁的文化气息满布在大大小小的店铺里,香港的美食也是让人流连忘返的,您沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走,可找到不少价廉味美的道地小吃,别错过道地的港式奶茶,香浓幼滑的滋味,令您一试难忘。区内有很多小吃摊子都营业至深夜,您大可於回酒店前再享用一顿丰富的夜宵。
      白沙道、兰芳道、希慎道、新宁道、开平道和耀华街一带,酒吧、寿司店和高级餐馆林立,是享用美味晚餐的佳选。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再走进时代广场、世贸中心、利舞台广场或食街,选择一家舒适的餐馆享用晚膳,实乃人生一大乐事!
      以上就是我所知道的了,希望有帮到您,祝您旅行愉快香港哪个区小吃最多香港有什么好吃的餐厅
      香港美食非常之多,不同的地区有不同的风格,要向找到香港地道的美食,可以通过谷歌、百度等搜索"sale28美食攻略"、或者“sale28美食”等查看更多的香港美食,现在我为大家介绍一下,方便大家了解香港的美食。
      九龙城:九龙城可以说是香港的美食乐园,这里
    3年前

    连云港凉面的做法


      主料
      凉面
      500g
      辅料
      盐
      适量
      熟油辣子
      适量
      豆芽
      适量
      黄瓜
      1根
      花椒油
      少许
      葱
      适量
      蒜水
      适量
      鸡精
      少许
      酱油
      适量
      白糖
      少许
      步骤
      1.黄瓜洗净切丝
      2.豆芽洗净放入锅里焯水
      3.豆芽焯水后沥干水
      4.葱切段
      5.这是剁碎的蒜加上凉开水
      6.凉面放入容器中,依次加入葱花,黄瓜丝,豆芽,熟油辣子,鸡精,酱油,盐,花椒油等其他配料
      7.拌均匀后即可凉面的做法,哪教凉皮凉面的做法?怎么做凉皮凉面
      用料普通面粉300克盐3克酵母(面筋中发酵用)2克凉皮的做法粉里加入盐适量的水调制絮状,然后揉成团,和面要三光,盆
    3年前

    美味的南瓜焖饭 还在愁每天吃什么吗


      用料 
      南瓜  250克  
      盐  适量  
      胡萝卜  1根  
      大米  适量(看自己饭量)  
      油,酱油  适量  
      瘦肉或者排骨  适量(可有可无)  
      姜葱蒜  适量  
      美味又有营养的南瓜焖饭的做法 
      准备好材料
      
    3年前

    这是什么“鏈嶅姟涓嶅彲鐢ㄣ€”意思


      稍等的意思怎样做家常又好吃的牛肉面
      牛肉面:原料:牛肉汤(这个不用我说吧)(不放心,我跟你啰嗦两句,这是我妈妈的做法:把牛肉切成小块,放进凉水里在加热焯一下,开锅二分钟以后再往外捞,一定要用小火,边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里,就开始加姜片,葱段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,盐,冰糖,还可放入少许陈皮熬汤,烧开了就换小火煮两个小时,就可以了)(如果煮牛肉汤你也嫌麻烦就干脆去买浓汤宝去吧,呵呵)白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、面(买的龙须面,手擀面,挂面都中,看你喜欢那个)、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。
      做法:1、牛肉汤放入汤锅,放入白萝卜切片,煮到萝卜绵软,放入白胡椒粉,盐和牛肉片;2、把牛肉片煮熟了,最好煮之前把牛肉焯焯,在加面条,面条煮软了,连汤、肉、萝卜片一起捞出。
      3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。
      辣椒粉放在小碗里,热油一泼,放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油,放点在面条里,洒点盐。
      完事儿。
      香辣牛肉面(我喜欢这个,呵呵)材料:牛肉,
    3年前

    广式五仁馅的做法,广式五仁馅怎么做好吃,广式


      五仁馅
      用料:花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克,冰糖50克,白糖350克,猪油150克,青红丝50克(没有可不放)熟面粉100克
      制法:1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。
      2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。
      3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起,揉搓均匀即可。五仁馅儿怎么做,广式五仁月饼的做法,月饼世界
      主料面粉200g转化糖浆150g辅料五仁馅适量花生油50g枧水2g奶粉30g步骤1.先将主料的食材备好,这是面皮的料2.转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中。
      枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的3.充分搅拌均匀,搅拌到完全融合为一体的浓浆4.加入面粉和奶粉5.不要过度搅拌,揉和成面团即可,放置一个小时6.五仁馅的料很多,辅料分别是:白糖120克、糕粉120克、糖冬瓜丁80克、橘丝20克、玫瑰酱20克、腌肉丁50克(这个我减量只用了1/3的量),
    3年前

    凉拌蒜香鸡爪的做法 好吃到不行的泡椒凤爪怎么做


      用料
      鸡脚2斤
      大蒜两个(不是两瓣哦)
      小米辣椒适量
      生抽适量(边加边尝下汁)
      香油一汤匙
      少许的醋两汤匙(平时喝汤的勺)
      鸡精少许
      糖大概半汤匙(平时喝汤的勺)
      香菜各人爱好
      辣椒油可选,不怕热量高和辣的,加一两汤匙会非常香哦
      香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚的做法
      先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪完全熟透,
      把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透
      把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
      把冲洗干净的鸡爪处理一下,把鸡爪的指甲用刀去掉,然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。手残党的
    3年前

    双色盘龙卷怎么做好吃 双色盘龙卷最正宗的做法


      1.面皮采用半烫面式,先用开水少量烫部分面粉,然后添加冷水拌匀揉合。
      2.揉好面团,醒20分钟。
      3.肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
      4.醒好的面团切成剂子,搓成长条状。
      5.用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些。
      6.拌好的肉馅装入裱花袋子中,前端剪开一个小口。
      7.然后在面皮的下方隔出2cm左右,沿着边挤出肉馅,另一边刷一层薄油。
      8.然后把馅料卷起来。
      9.卷好的肉馅再盘成圆饼。
      10.把圆饼的一端捏好,盘到饼底。雏形完成。
      11.打开利仁电饼铛,预热好以后倒入适量食用油,然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面,在饼面上再刷一层油,撒点芝麻(方形的电饼铛扩大了受热面积,比圆形的跟有富余空间,可以一次烙四个饼,好用哈)
      12.然后盖上上盘。选择烙馅饼功能(这个真是高大上电饼铛的体验,不光是全电子屏显示,而且还有语音提示)
      13.只需要三四分钟,香喷喷的盘龙馅饼就完成了。
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  • 3年前

    炸鲫鱼的做法,炸鲫鱼怎么做好吃,炸鲫鱼的家常做法


      步骤
      1.小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净
      2.放入盐,料酒腌制30分钟
      3.放入适量的面粉
      4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉
      5.锅中放油,放入腌好的鲫鱼
      6.一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面
      7.两面都炸到金黄色捞出控油
      8.等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍
      9.炸到鲫鱼酥脆即可出锅
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