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每日看段子

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8个月前

扒碟羊肉怎么做好吃,扒碟羊肉怎么做好吃窍门

扒碟羊肉是一道美味的羊肉菜品,主要原料是羊肉,口感鲜嫩,味道鲜美。下面是一份扒碟羊肉的做法和窍门:  材料:  羊肉500克  葱姜适量  料酒适量  生抽适量  盐适量  白糖适量  鸡精适量  食用油适量  豆角适量  小米椒适量  蒜适量  花椒粉适量  生姜适量  做法:  羊肉洗净,切成薄片,加入葱姜、料酒、生抽、盐腌制30分钟左右。  豆角洗净切段,小米椒切成末,蒜切成片备用。  热锅冷油,倒入豆角煸炒。  加入蒜片、小米椒和生姜末,继续煸炒出香味。  加入羊肉片煸炒,炒至肉变色后加入适量清水,再加入盐、白糖、鸡精,煮开后转小火煮30分钟左右,直到肉变得软烂入味即可。  最后加入花椒粉,拌匀即可。  窍门:  在腌制羊肉时,可以加入适量的料酒、生抽和盐,可以提高肉的鲜美度。  在烹调过程中,可以适量加入香料,如生姜、花椒等,可以提高菜品的香气和味道。  羊肉最好炒到变色后再加入清水,这样可以保证羊肉的鲜嫩口感。  羊肉煮的时间要充分,以达到软烂入味的效果。  在最后加入花椒粉时,可以先试味,以免加过量导致菜品过于辣。
2年前
开太后面的金聚德特色菜武昌鱼、新疆牛肉
文华后面的吉实家日本面特色菜中华冷面
文华后面的三千里烤肉城特色菜鸡翅
小南路的三百碗拉面特色菜牛肉饭
文华后面的鱼乡人家特色菜水煮鱼
江滨路韩国之家特色菜牛排
马鞍池菜场旁边的巴蜀人家特色菜鱼香肉丝
焦点楼下精武鸭头特色菜当然是鸭头
南站的福建牛杂店特色菜是牛杂汤加辣更美味
大高桥的东方红川菜馆特色菜是叫化排骨
站前东小区的重庆鱼庄特色菜是水煮鱼和椒盐玉米
乘凉桥的广丰和面馆,特色菜有排骨饭,牛肉套餐饭,新鲜云吞面
五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色,
南站的一汽边的拉面店里的孜然羊肉
开泰和浦发当中那条巷里的一家台湾排骨大王的排骨很好吃
鹿港小镇的刨冰甜点系列
将军大酒店旁边一家小店的黄牛骨
伊甸园旁边的牛肉丸,牛蹄筋
学院路牛吧干炒牛荷,牛肉丸
小南路的
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2年前

将肥羊肉100克洗净,切成方块,用开水焯过捞出,放入冷水,加酱油200克、料酒20克、植物油20克、盐10克、葱姜适量,大料4瓣、花椒15粒,用纱布包好投入锅中。炖时用旺火烧开,转为小火炖到肉烂汤鲜。


招上支招:吃羊肉不宜喝茶


          在羊肉中喊有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果吃完羊肉后马上喝茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质使肠蠕动减弱,容易发生便秘。

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2年前
它是一种清明节可以采摘来做粑粑吃的野生小草。草上有一层白毛,摸起来绵绵的。把草尖采摘回来洗干净,也可以弄碎,然后和着汤圆粉,也就是糯米粉,就可以做成粑粑了,粑粑很清香很糯,深受喜爱。
  • 清明草是什么草?能吃吗?

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3年前

  火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。

  (1)外表。品质较好的火腿,外观呈黄褐色或红棕色,用指压肉感到坚实,表面干燥,在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。如果表面附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐析出,则表明火腿太咸。

  (2)式样。以脚细直,腿心长,骨不露,油头小,刀工光净,状似竹叶形较长的为佳品。

  (3)气味。品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味,是肉层开始轻度酸败的迹象。如有酸味,表明肉质已重度酸败。如有豆瓣酱味道,则表明腌制的的盐分不足。如有臭味,表明火腿加工时原料已严重变质。带有哈喇味,表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。

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3年前

  用料
  杨桃2个
  白鲫鱼2条
  猪骨若干
  胡椒粒10粒
  姜片1片
  杨桃鲫鱼汤的做法
  白鲫鱼和猪骨,洗净备用
  杨桃,姜片
  胡椒要压碎
  猪骨生水放进去,沸水加点醋,飞8分钟后,用水洗干净
  鲫鱼,用平底锅煎至双面金黄
  煎好的鲫鱼,放入煲鱼袋,
  目的是为了让鱼,尸骨无存,骨肉模糊
  (最惨的原来不是杨桃,是鲫鱼)
  1.一次性加水至淹没所有材料。
  2.放入姜片和压碎的胡椒
  3.大火煲开,中火煲20分钟,然后小火吊到汤白
  4.汤色见白,下杨桃
  重点……汤色见白了,下杨桃
  煲多十五分,关火
  任何调料都不用下,如果嫌淡可下点盐
  最闪亮的星酸杨桃干煲什么汤好
  杨桃有两大类型:一是清甜爽脆,适宜鲜吃的或可加工
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3年前

  油炸小河虾
  材料
  河虾250克,油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。
  做法
  1、小河虾要买活蹦乱跳的,用水冲洗干净,捡去杂质。
  2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。
  3、河虾放入容器和调料拌匀。
  4、起锅放150克油烧八分热,放河虾炸3-5分钟,中间翻几次即可。上海有什么著名的美食街吗?在哪里?
  1、云南南路:最老牌的美食街云南南路美食一条街,在看似波澜不惊的市井气息里,其实深藏着它的滋味,它的精致,它的过日子情结。
  它的形成可以追溯到上世纪八、九十年代,集聚了具有117年历史的洪长兴、150年历史的的五芳斋、111年历史的德大西菜咖啡餐厅、87年历史的燕云楼……偶尔来这里怀旧,别有一种味道。
  推荐美食:阿宝炸猪排、大壶春生煎、阿叔奶茶(原阿姨奶茶)、小绍兴白斩鸡、金陵盐水鸭、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、五芳斋粽子、鲜得来排骨年糕、德大西菜社牛排交通:地铁8号
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3年前

  莲藕海带排骨汤的功效:
  1、通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用;
  2、莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
  
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  • 3年前

      1.鸡剁成小块,在水里浸泡20分钟,洗净控水备用。
      2.土豆用刀角锛成下块,这样土豆沙面好入味。
      3.葱切段,姜切片,蒜拍碎。
      4.热锅下油,下鸡肉块翻炒至变色。
      5.加葱姜蒜,花椒,大料,料酒,酱油,继续翻炒。
      6.加入土豆。
      7.翻炒均匀,加适量水。
      8.盖盖焖一会。
      9.中间翻炒一下。
      10.汤汁少许时加青红椒,加盐翻炒,加鸡粉翻炒即可。
      11.装盘。好吃的土豆鸡块的家常做法怎么做好吃又简单,做法图解
      主料鸡肉1/2只土豆3个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量白糖适量醋适量葱姜蒜适量八角适量香叶适量桂皮适量鸡精适量步骤1.鸡肉剁块,洗净2.锅中坐水焯鸡块3.鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮5.土豆去皮洗净切块6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香8.倒入适量料酒9.放入一勺白糖炒匀10.放入花椒粉炒匀11
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    3年前

      昆山,整洁有序。也许是几百年来昆曲的影响,浓浓的雅致情绪萦绕着这里的每一个昆山人。这里的玉峰山,自南朝梁代以来即为江南名胜;这里的阳澄湖,万顷碧波养育了一方的人文美景;这里的赵陵良渚文化遗址,被誉为“中国的土筑金字塔”;这里的“中国第一水乡”周庄,更是声名远扬!如此人杰地灵之处,又岂能没有美食佳肴陪伴左右?下面就推荐几家极具特色的美食餐馆。
      第一家:梦田香草(昆山店)
      这是一家台湾餐厅,位于黄河路上,白天不经意间路过还以是艺术品店呢,其实里边别有洞天,仿佛城市里的“梦幻王国”。环境装饰为“温馨”的“田园”风格,大到桌椅,小到店家的名片都透着几分“别致”,看得出主人花了“不少”心思。菜式有点“中西合璧”的感觉,分量“不多”,口味“清淡”。不愧为昆山美食第一家,很适合情侣约会哦。
      推荐菜:苹果虾手卷、鲑鱼炒饭
      第二家:85度c
      2004年创立于台湾,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店,以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店,以高压明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受
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    3年前

      大蒜炒鳗鱼干的做法 
      1.鳗鱼干泡水,我是泡了一晚 一上午,中间要换水清洗。
      2.大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒
      
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  • 3年前

      上面回答的都是什么啊??人家问的百家号,一堆护肤达人上来...百家号美容护肤应该选择
      女人领域这样垂直度最高。如何让百家号的文章更吸引别人来看?我每天写的的文章推荐量都几...
      题主你好,最近看到了很多朋友问类似的问题,可见大家的警惕性也是很高的,问题在于大家对于传销的认识和辨别存在很大的不解,所以就经常会有类似的问题,实际上我们清楚了传销以及其特点之后,是能够辨别的,毕竟不管传销的马甲再怎么变化,本质是不会变的,那什么是传销呢?具体请参照《禁止传销条例》,总结起来就三个突出的方面:交会费、拉人头、层层返利!那么不管我们遇到什么样的公司和项目,我们拿着其运行模式对比一下,那么就能知道是不是传销了!这是最简单也最直观的办法,如果你想要了解更多的传销方面的内幕和套路,欢迎你关注本人的百家号或者头条号“老憨反传销”,有什么需要帮助的,咱们可以共同交流!
      
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  • 3年前

      步骤
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤11.材料:马蹄、猪瘦肉还有一点香菜,香菜忘记拍照了
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤22.先把瘦肉剁碎,然后再把马蹄放进去一起剁
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤33.看我这剁得马蹄和肉混在一起时就加点香菜进去,这样能令肉饼颜色好看点的
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤44.都弄好了就铺在盘子里,弄平哦
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤55.我是在做饭时蒸的,这样方便也省时,呵呵~
      放进去时记得要加盐加糖和酱油调味哦
      清爽马蹄蒸肉饼的做法步骤66.蒸出来啦,吃着肉饼还有粒粒马蹄,清爽好吃的全麦龙利鱼肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
      用料龙利鱼230克全麦粉50克花椒粉少许盐3克水适量全麦龙利鱼肉饼的做法将龙利鱼剁成鱼肉泥。
      全麦粉筛入肉泥并搅拌均匀。
      搅至没有干粉就可以加入花椒粉和盐,继续搅,这样做出来的肉饼会有劲。
      分成多份放入烤盘,大小随意,不要太厚,大约1cm厚度最好。
      入烤箱,
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    3年前

      哪个区都有很多么美食,高档、大排档都有~你去哪里搜索一下附近就好了。广州比深圳好在哪里?
      第一,广州人务实开放包容第二,文化底蕴深,生活气息浓厚第三,广州服务业发达第四,广州美食多第五,排除建筑物,广州个人感觉比深圳更加国际化暂时想到这么多,本身广州人,在深圳关内(主要在南沙、福田活动)呆了一段时间之后有以上感觉,即使广州比深圳的公交地铁拥挤、空气比深圳差,也无法减少我对广州得喜爱
      深圳正宗的特色美食店哪家好?爱问知识人
      深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。
      当然这里要介绍的是深圳当地的传统美食和地方特产。
      名称:公明烧鹅介绍:宝安区公明街道的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。
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  • 3年前

      用料 
      圆乌枣  
      油  适量  
      盐  适量  
      炒黑枣(乌枣)的做法 
      高压锅蒸2-3分钟,或者上锅蒸
      取出加油盐翻炒
      当当当~出锅啦,甜甜的黑枣。
      当零食吃喔。
      一天吃几个黑枣怎么吃
      黑枣不能多吃,造成胃部不适,但是每天吃多少,由于每个人的肠胃不一样,吃得数量也是因人而异。
      黑枣的吃法1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。
      2、可煮黑枣粥吃。
      如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。
      糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。
      3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。
      扩展资料:黑枣食用
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    3年前

      用料 
      蔬菜油  
      鸡胸肉  
      酱油  
      面粉  
      烘培纸  
      微波炉炸鸡的做法 
      鸡肉切成小块用叉子把鸡肉戳洞这样不容易缩把鸡肉腌好大概10-15分钟
      然后在肉的两面蘸上生粉薄薄的一层就好了在盘子上放一张烘培纸或者papertowel然后把鸡肉摆好要摆成一个圆圈中间不摆肉的
      在两边再涂点蔬菜油也是薄薄的
      微波炉5分钟就好啦不要盖保鲜膜
      小贴士
      -如果你用的是有皮的鸡胸肉记得鸡皮朝下然后只在没有皮的那一侧涂蔬菜油就好了 
      -烘培纸貌似效果会好一些我用的papertowel更吸油一些 
      -我的微波炉是1.0功率的大概4-5分钟如
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    3年前

      要勾好芡,需掌握几个关键问题:
      一是掌握好勾芡时间,一般应在菜肴九成熟时进行,过早勾芡会使卤汁发焦,过迟勾芡易使菜受热时间长,失去脆、嫩的口味;
      二是勾芡的菜肴用油不能太多,否则卤汁不易粘在原料上,不能达到增鲜、美形的目的;
      三是菜肴汤汁要适当,汤汁过多或过少,会造成芡汁的过稀或过稠,从而影响菜肴的质量;
      四是用单纯粉汁勾芡时,必须先将菜肴的口味,色泽调好,然后再淋入湿淀粉勾芡,才能保证菜肴的味美色艳。
      淀粉吸湿性强,还有吸收异味的特点,因此应注意保管,应防潮、防霉、防异味。一般以室温15c和湿度低于70%的条件下为宜。
      烹调中还有明油芡的要求,即在菜肴成熟时勾好芡以后,再淋入各种不同的调味油,使之溶合于芡内或附着于芡上。对菜肴起增香、提鲜、上色、发亮作用。使用时两者要结合好,要根据菜肴的口味和色泽要求,淋入不同颜色的食用油,如:鸡油(黄色)、辣椒油(红色)、番茄油、香油、花椒油等。
      淋油时要注意,一定要在芡熟后淋入,才能使芡亮油明。一次加油不能过多过急,否则会出现泌油现
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    3年前

      材料1只雪梨,1袋冰糖,凉水做法1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定;2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。材料川贝粉、冰糖、鸭梨1个做法1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。2、放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住,放入碗里隔水小火炖30分钟。材料川贝粉,鸭梨1个,冰糖做法1.将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除2.放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住3.放入碗里隔水小火炖30分钟材料雪梨一只,川贝粒5克,冰糖适量,清水一小勺做法1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用冰糖雪梨膏的做法怎么做
      食材用料
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      炒冰的做法方法一先把300ml糖水,(糖水比例为水10kg:白糖1kg)放到锅里,然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克(果酱有23个品种)再放椰果10—15克,葡萄干5克,红李1个,然后炒冰,炒干即可。方法二先把300ml糖水,(糖水比例为水10kg:白糖1kg)放到锅里,然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克(果酱有23个品种)再放诚远椰果10—15克,葡萄干5克,红李1个,再加诚远牌特级果酱15—20克。然后炒冰,炒干即可。方法三先把300ml糖水,(糖水比例为水10kg:白糖1kg)放到锅里,然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克(果酱有23个品种)新鲜果汁30—50克,再放椰果10—15克,葡萄干5克,红李1个,再加诚远牌特级果酱15—20克。然后炒冰,炒干即可。炒冰专用配方细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配,草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津,清热凉血,健脾解酒;菠萝维生素c含量高,缓解伤暑、身热烦渴;木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样
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    3年前

      1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹,根据大小选2-3个(2-3人份),叫店家帮你杀好,赶紧拿回家。
      2.洗干净杀好的梭子蟹,背壳呀,蟹脚呀,都要洗干净,然后剪成一小块一小块的。注意,要把钳子脚什么的都给剪断,这样才能让蟹味充分地融入进去!
      3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅),多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。
      4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥,少量的嫩姜丝(嫩姜很香,也能去腥,嚼着吃也不觉得辣。)
      5.电饭煲按下煮粥功能,大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时;而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下,免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精,让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。
      6.出锅前要提前1分钟撒上少量盐,再放入葱花少许搅拌,一锅美味的水蟹粥保证让你鲜到心里!熬粥用什么螃蟹?螃蟹粥要怎么做?
      1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹,根据大小选2-3个(2-3人份),叫店家帮你杀好,赶紧拿回家。
      2.洗干
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