毕竟是凡人
百合驴肉是一道营养丰富的菜品，结合了百合的清香和驴肉的鲜美口感。以下是一种常见的百合驴肉的做法，它既好吃又富含营养：
材料：
驴肉：适量
百合：适量
姜片：适量
料酒：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
葱段：适量
鸡精：适量
蒜蓉：适量
生粉：适量
食用油：适量
做法：
将驴肉切成适当大小的薄片，放入碗中加入料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。
百合用清水泡发后切成适当大小的段。
热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。
加入腌制好的驴肉片翻炒至变色，捞出备用。
锅中再加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
加入切好的百合翻炒均匀。
将炒好的驴肉片放入锅中，继续翻炒均匀。
加入适量的酱油、糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
最后加入葱段进行提味，翻炒均匀。
炒至驴肉和百合熟透时，关火。
制作百合驴肉的窍门：
驴肉切片时要切薄，这样可以提高肉质的嫩滑口感。
驴肉腌制时加入适量的生粉可以增加肉质的鲜嫩口感。
百合泡发后要用清水洗净，去除泡发时产生的杂质。
百合和驴肉炒制时要掌握好火候，翻炒均匀但不要过度煮熟，以保持它们的口感和营养价值。
调味时可以根据个人口味调整盐、糖和鸡精的用量，以及酱油的浓淡程度。
