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林筅泩

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10个月前

麻花辣子鸡的做法,麻花辣子鸡的窍门

麻花辣子鸡是一道麻辣可口的川菜,下面是简单易学的做法及一些窍门:材料:鸡腿肉500克面粉150克辣椒粉50克花椒粉50克盐适量酱油适量白糖适量姜适量蒜适量食用油适量做法:将鸡腿肉洗净,切成小块状,加入适量盐和酱油腌制10分钟左右。将面粉加入适量盐和水,揉成面团,静置15分钟左右。将鸡肉块裹上面粉,放入热油中炸至金黄色捞出备用。将花椒粉、辣椒粉、白糖、适量盐混合均匀备用。热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入之前混合好的辣椒粉、花椒粉、白糖和盐,煸炒均匀。加入炸好的鸡肉块翻炒均匀即可。窍门:鸡肉腌制的时间不能太长,以免炸的时候过于干燥。炸鸡肉的油温一定要适中,过热会糊掉面粉,过凉会使鸡肉出油过多。辣椒和花椒要事先炒熟,这样可以提升口感和香味。加入鸡肉的时候火候要适中,否则会使调料糊底。炒菜的过程中可以加入适量的香油提升香味。
2年前

超好吃快手菜做法

食材用料:
芹菜叶一大碗
面粉50克
玉米面50克
卫生油10克
花椒粉5克
精盐5克
鸡粉5克
香油少许
生抽5克
蒜米适量
米醋少许相克食物
菜谱做法:
1.芹菜叶择洗干净,控下水待用
2.加入精盐,花椒粉,鸡粉,卫生油,面粉拌一下
3.再加入玉米面拌匀
4.锅中加足量水,把拌好的花放笼布上
5.盖锅上气后大火蒸制十分钟
6.出锅状盘,加蒜米,米醋,香油,生抽,调匀上桌享用
8道快手粉蒸菜做法_粉蒸菜做法大全_粉蒸菜家常做法
发布时间:06-11责任编辑:做饭网编辑
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本文用到的食材有:姜土豆米粉
每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋,让你
2年前

淮扬菜软兜长鱼

软兜长鱼
工艺:烧口味:蒜香味
主料:鳝鱼(1000克)
调料:味精(1克)香醋(115克)白胡椒(1克)姜(10克)料酒(10克)大蒜(10克)粗盐(50克)淀粉(蚕豆)(13克)小葱(5克)酱油(25克)猪油(炼制)(100克)
类别:淮扬菜补虚养身调理气血双补调理营养不良调理产后恢复调理
软兜长鱼详细介绍
制作工艺
1.姜洗净,切片;
2.蒜去蒜衣,洗净,切片;
3.葱洗净,挽成葱结;
4.锅内放入清水2000毫升、粗盐、香醋l00克、葱结、姜片,用旺火烧沸,速倒入长鱼(鳝鱼),盖紧锅盖,待长鱼停止窜动,嘴张开,水沸后再加入少量清水,并用手勺轻轻地将长鱼推动翻身,焖约3分钟;
5.将长鱼捞出,放入清水中洗净,捞出,取脊背肉一掐两断,放入沸水锅中烫一下,捞出沥去水分;
6.炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油75克,烧至七成热时,投入蒜片炸香,放入长鱼脊背肉,加入料酒、味精、酱油,用水淀粉勾芡,烹入香醋
3年前

比花椰菜抗癌物多50倍和5种抗老防癌超级食物


  超级食物,顾名思义就是营养丰富,且能预防多种疾病的食物,《women’shealth》整理出五种能够抗老、抗癌和恢复体力的超级食物,它们未经加工,属于天然食品,而且所含热量较低,营养学家说这几种食物的抗癌物多50倍哟。1.豆薯
  豆薯是一种甜脆的根茎类蔬菜,含有能让小腹平坦的纤维─菊苣纤维,在肠子里扮演了提升益菌的益生素,豆薯中也含丰富的维他命c,可以补充胶原蛋白,抚平皱纹。
  【试试看】吃法很多变,可以烹调、凉拌、油炸、拌沙拉、加进莱姆汁、洒辣椒粉等等。2.嫩芽
  种三天的绿花椰菜所含的抗癌物─萝卜琉素,比成熟的绿花椰菜多出50倍。
  【试试看】可以搭配三明治、披萨、烤马铃薯、当馅料、炖、油炸等等。<
3年前

芒果汁粘衣服上怎么办 吃芒果染到衣服上怎么洗掉


  小孩子芒果经常会把衣服上弄的都是芒果汁,粘粘的很不好清洗,那么衣服上的芒果汁怎么洗掉呢?这要分为是刚粘上去的,还是已经干的了,下面把衣服上芒果渍的清洗方法分享给大家。衣服上的芒果汁怎么洗掉
  方法1:刚沾上的果汁,可以用食盐抹在污渍上(让果汁吸附在其上)——蘸水润湿——用肥皂清洗。
  方法2:已经干了的果汁,用醋搓——放5分钟——再用水清洗。
  方法3:小苏打用水化开——搓洗。
  方法4:有色织物依次用浓食盐水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%~5%的次氯酸钠溶液)中浸泡1~2小时后用清水漂洗。
  其他方法:爆炸盐,用温水溶化以后直接喷在脏的地方,放置一段时间后单独浸泡。但是不要太用力搓,反而会破坏掉衣服的表面。
3年前

冰糖黑豆的做法有哪些


  用料
  黑豆100克
  冰糖50克
  橄榄油适量(其他油也可以)
  冰糖黑豆的做法
  黑豆清洗两遍,再泡一夜,夏天的话最好是冰箱冷藏浸泡~冰糖黑豆的做法步骤1
  泡好的黑豆,有2倍大了,沥干水份备用冰糖黑豆的做法步骤2
  橄榄油适量冰糖黑豆的做法步骤3
  热锅凉油冰糖黑豆的做法步骤4
  倒入黑豆,大火翻炒冰糖黑豆的做法步骤5
  大约2-3分钟,放入冰糖,转小火,不喜欢太甜的,可减一点,但不要减太多了,不然很难裹住黑豆冰糖黑豆的做法步骤6
  小火炒炒,期间要盖锅焖一下,建议使用不粘锅,然后再起盖继续翻炒,大约15分钟,直到冰糖全部融化,这个时候不要盖了,要不停翻炒,以防冰糖粘锅,炒到黑豆水份减少,冰糖起沙,(冰糖起沙之前,糖和豆是紧紧的粘在一起,不要担心,继续小火炒就是了)直到裹住每颗黑豆,起沙后,就差不多了冰糖黑豆的做法步骤7
  如果觉得还有水份,可以继续炒,直到干干的更好吃啦,建议一次吃完,不要放太久,糖遇到空气会融化冰
3年前

土豆炖倭瓜的家常做法大全怎么做好


  主料
  土豆2个
  倭瓜500克
  辅料
  油1汤匙
  盐6克
  生抽1茶匙
  土豆炖倭瓜的做法
  1.
  主辅料:土豆、倭瓜
  2.
  把倭瓜洗净、去籽、切块
  3.
  把土豆去皮洗净、切块
  4.
  热油、放入葱花炒香
  5.
  放入土豆块,翻炒
  6.
  烹入适量生抽
  7.
  加入清水,水要没过土豆
  8.
  烧开后小火炖制2分钟
  9.
  然后放入倭瓜
  10.
  继续用小火炖制10分钟左右
  11.
  加盐调味,旺火稍稍收汁。即可关火
  12.
  出锅装盘,即可上桌食用
  烹饪技巧
  1、因为土豆含有淀粉,所以汤汁要多一些,防止干锅
  2、炖制的时间仅供参考,根据块头的大小灵活掌握
  土豆炖窝瓜的家常做法大全怎
3年前

自驾游做饭问题解决了,还纠结怎么炒菜


  我们自驾要选地方,如果是空旷沙滩处可以用液化气坛子炒菜。
  如果是有森林这种地方我们都是用酒精炉或者气罐做点简单的而已。
  准备自驾游,住宿这块,还需要亲帮忙介绍一下呀?
  自驾游现在越来越方便了,但是住宿却一定要提前安排好,否则到了目的地再找住宿就很麻烦了,我去厦门旅游的时候也是自驾游的,我们几个朋友提前在网上,看了很多论坛上的介绍,最后选择了住中山路的“非格酒店”,这里交通便利,四通八达,商场、景点、美食都是应有尽有。
  这里价格适中,房间大小合理,而且非常卫生,还能够看到海景,这家酒店,你可以上网上查询一下。
  春节去河源到韶关一带自驾游,附近有什么乡村美食?
  自驾游现在越来越方便了,但是住宿却一定要提前安排好,否则到了目的地再找住宿就很麻烦了,我去厦门旅游的时候也是自驾游的,我们几个朋友提前在网上,看了很多论坛上的介绍,最后选择了住中山路的“非格酒店”,这里交通便利,四通八达,商场、景点、美食都是应有尽有。
  这里价格适中,房间大小合理,而且非常卫生,还能够
3年前

win10怎样安装美食专家服务端


  win10并不成熟,而且采用的是“免费”模式,目前正在做“推送”,而且将来一定会开放下载,但是,win10将来极有可能是封闭体系,请慎重考虑安装或升级,说不定你的游戏就玩不了啦!或者你的办公软件只能从微软购买正版!或者你的nvidia显卡驱动并不支持win10而导致系统无法启动!强烈建议继续使用win7(不要考虑win8这种失败的过渡产品)。如何做一个美食专家
  现在,餐饮的发展有了长足进步,日新月异,做为一名餐饮工作者—厨师如何做到与时俱进,成为一名优秀的餐饮师,我有八字相赠:“厨艺、厨德、忠诚、心态”。
  一、厨艺要成为一名优秀的厨师必须拥有过硬技艺,不但要有自己最精湛的菜式,还须有精通其他菜式的烹饪技法,更能立足本职,开拓创新。
  如何才能拥有过硬的技艺?(1)学艺要从零开始。
  从最基本开始:水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基本功都必不可少。
  现在很多刚从厨者进入厨房就想直接上灶台炒菜,说:“水杂、杀生等又累又脏,我学它何用?”学艺是一个艰苦、漫长的过程,要一步一个脚印,持之以恒,坚
3年前

上海静安区有哪些美食小吃


  1.吴江路小吃街光头的烤中翅5元4只;
  2.广州荔苑煲饭15元粥10元;
  3.华华饭店麻辣牛肉煲30元(川菜米道蛮好,偏辣);
  4.留香面馆辣酱面干挑5元;
  5.久光对过静安小庭麻辣烫(特别推荐:上海老街四牌楼牌坊下,吃的时候叫他 点麻)
  6.石门二路新闸路口老沪东邮局门口的嘛辣烫很好吃,又便宜;赵记米粉好吃的,特别是他家的酸辣笋尖粉 卤鹌鹑蛋,老0的;
  7.华阳路宁夏大胡子老头的烧烤烤羊排、烤鸡心、兔腿、鸡肠、羊肝、玉米……(为了防止城管一般他都晚上8点以后出动)
  8.天山路易初莲花的“秦之味”,非常正宗的西安小吃,偶去过n次西安,这家可能是上海最正宗的一家,店主雇员全是西安人,量足味美价廉,米皮、面皮、腊肉夹馍、孜然羊,肉夹馍、羊肉泡馍、酸汤水饺、刀削面、合洛、八宝粥、玉米饼、春饼……几乎涵盖所有西安小吃,强烈推荐那里的秦镇米皮(5元一碗)——是用大米粉作的(据说只有产于陕西秦川的大米才能制成)上海只此一家,包你吃过后再也不会吃那些打着“西安凉皮”“陕西凉皮”的大兴店了,5月底
3年前

重庆适合一个人或者可以一个人吃的美食


  重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。渝外有家重庆小面提醒:狭义的小面是指麻辣素面。
  小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
  说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。
  狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
  重庆人对小面优劣的评价的标准,最主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。<
3年前

排骨炖锅饼怎么做好吃


  1、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。
  2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
  3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。
  4、排骨裹上蛋糊,放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。
  5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒,再放入排骨翻炒均匀即可。砂锅排骨面的做法哪里的砂锅面教得好
  排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。
  取容器,打入一只鸡蛋,放入面粉和淀粉各半。
  和成浓稠适当的面糊。
  腌制好的排骨放入面糊中。
  油烧至180度,下入裹入面糊的排骨块。
  炸至金黄,沥油捞出备用。
  将葱和辣椒切段。
  取砂锅,放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块,加入高汤。
  开火炖煮。
  排骨酥烂,加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味,即可食用。
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  • 3年前

    平湖龙湫弯对比金色港湾五期花园洋房哪个好


      您好,平湖龙湫湾地理位置不错,后面东湖景色可以!离菜场比较近,但户型差,价格定的不合理。
      金色港湾户型一般般,小区环境太差了,没什么绿化,位置偏僻了小区太大有时候也不是好事人员太复杂了
      望采纳谢谢郎咸平平湖演讲,门票多少钱?
      江心屿公园中国4大名胜孤屿之一。
      东西双塔凌空,映衬江心寺。
      屿中有著名的江心屿10景,有宋文信国公祠、浩然楼、谢公亭、澄鲜阁、博物馆、革命烈士纪念馆、儿童乐园、盆景园及共青湖等景。
      位置:温州市鹿城区江心屿。
      门票:20元(含往返轮渡)。
      电话:88197551。
      瑶溪有“瑶池仙境”美誉。
      分金钟瀑、瑶溪泷、钟秀园(有国安寺)龙岗山、千佛塔、李王尖、梦水湾和青山湖等8景区,有百余景点,以幽谷金钟、水石同踪等10景最著名位置:温州市龙湾区瑶溪镇。
      9路公交直达。
      门票:10天柱寺风景区内有晋代古刹天柱寺(瀑泉寺),该寺左瀑右泉。
      周围有听泉山庄、荣阳园等
    3年前

    粽子在哪是最有名的传统美食


      端午节是个吃粽子的节日,这个习俗在我们国家可以由来已久,从很早的汉代就有了记载,到现在一直传承了下来,而那个时候我们还不叫它粽子,而是叫它角黍,后来到了明清的时候,人们才慢慢用粽子替代了那种叫法,现在我们虽然对于这个节日还是一样知道,也一样在咱粽子,但是对于里面
      传统文化却没有那么了解了,很多人是因为过节而过节,并不是出于对节日的一种情怀,这点和以前比起来,有很大的不同之处。
      人们现在虽然很清楚粽子是端午节要吃的,不管是中国、台湾还是香港,甚至是海外都有人知道我们要过端午节,但是对于里面为什么要过这个节日知道的就不多了,建议大家在过节的时候也去了解一下这个节日的由来,这样过起来会更有滋味,不会是像莫名奇妙就休息了几天一样。现在我们因为地
      区不同,做粽子的材料也会有所不同,甚至粽叶也有很大差别,连“裹”的形状也不怎么一样,早期人们都盛行以牛角祭天,所以粽子会做成角形,现在我们做成什么样的形象的都有了,各种形状都不一样,虽然是说更加多元化了,但同时我们也失去了最原先的那种味道,这对于我们来说并不是一件好
      事,我们应该把传统的
    3年前

    爆炒笋片的做法,爆炒笋片怎么做好吃,爆炒笋片的家常


      主料青笋1根辅料蒜汁适量生抽适量盐适量
      步骤
      爆炒笋片的做法步骤11.青笋去皮去白色的筋,切片
      爆炒笋片的做法步骤22.锅中放油,待油稍热下笋片,
      爆炒笋片的做法步骤33.放入生抽爆炒一下
      爆炒笋片的做法步骤44.临出锅时放入蒜汁和盐,翻炒均匀就可以出锅了。蒜汁是这个菜的重点,不能省略炒笋片怎么做好吃,莴苣炒笋片的家常做法
      主料莴苣1根冬笋1个辅料油适量盐适量红椒半个蒜3瓣糖1小勺步骤莴苣炒笋片的做法步骤11.将原材料准备好;莴苣炒笋片的做法步骤22.冬笋切片后放入锅中焯水,加入少许糖和盐,焯煮两分钟后捞出;莴苣炒笋片的做法步骤33.热锅凉油,放入蒜片和红椒片煸炒;莴苣炒笋片的做法步骤44.香味出来后加入莴苣片翻炒;莴苣炒笋片的做法步骤55.翻炒几下后加入焯过水的笋片翻炒;莴苣炒笋片的做法步骤66.最后加入盐调味即可盛入盘中。
      莴苣炒笋片的做法步骤77.端上桌了。
      小贴士1.焯水时加入点糖是为了加速笋中的草酸析出,以利食用时候的健康;2.
    3年前

    鱼鳞冻的制作方法?


      刮下鱼鳞,清洗干净后放锅里,加适量水,开锅后改用文火炖1小时,煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状。
      然后捞出鱼鳞残渣,加些切碎的葱、蒜,再次开锅后,略加味精拌匀,倒入容器,冷却后,即成胶冻。
      食前加些香油和花生酱。
      特点:柔软有弹性,滑嫩爽口。
      做鱼鳞冻的鱼要大。如何制作鱼鳞冻呢?
      收集鱼鳞将其洗干净后放入加有适量水的锅中进行熬煮,小火慢炖,带鱼鳞全部融化后加有少量的醋去腥,待晾干后则可以放入冰箱冷藏等日后食用。
      鱼肠也是宝贝吗只听说过鸡肠、鸭肠、猪肠可以食用,鱼肠还是第一次听说可以食用!其实鱼肠含有的大量的蛋白质,其含量不低于鱼本身的肉,且它含有的脂肪含量较少。
      之所以人们不提倡食用鱼肠是因为有些鱼生活在环境污染严重的水域,这会使鱼肠囤积大量的重金属,从而危害人体健康,所以,对于家养的鱼还是可以食用鱼肠的,只要清洁到位即可。
      
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  • 3年前

    红烧鳕鱼炖土豆的家常做法怎么做好吃


      食材用料
      鳕鱼一条
      土豆1个
      郫县豆瓣酱1小勺
      味达美酱油2小勺
      老抽适量
      料酒适量
      白糖适量
      盐适量
      醋适量
      大蒜5瓣
      姜一小块
      大葱1根
      鸡蛋1个
      红烧鳕鱼炖土豆的做法
      1.开膛收拾好的鳕鱼切块,加适量料酒腌十分钟,土豆切滚刀块。
      2.鳕鱼粘蛋液,炸至两面金黄。
      3.炒锅放油,加入一小勺豆瓣酱,炒出红油,加蒜瓣,大葱,姜片爆香,加入鳕鱼,酱油,老抽,白糖,醋,加开水,大火烧开。
      4.加土豆,盐,改小火焖20分钟左右。大火收汁!
      红烧鳕鱼炖白萝卜的家常做法怎么做好吃
      红烧鳕鱼炖萝卜的做法步骤1鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。
      2萝卜去皮,切成滚刀块备用。
      3腌制好的鱼裹上蛋液。
      4下入油锅,
    3年前

    兴业县卖酒镇为何不卖酒


      卖酒镇的由来
      明朝洪武年间(公元1388年)宋朝的皇室后裔向长江以南迁移。其中一组从湖南进入广西,经柳州辗转至兴业郡后进行到党州郡驻扎停歇。因盘缠基本用完,为了维持该组马队的给养,他们分别变卖了金银细软和古董等值钱之物。最后随行的御厨酒师不得不将珍藏了两个朝代的御用极品酒八坛装马车欲向鬰林州贴告示变卖,载酒马车行进至当时地称“马箭坡”(今卖酒村中心小学)的小山丘处时,由于路况不佳,造成了其中的一坛御酒震裂,于是酒香四溢,随风可飘十里之远,闻者当陶熏欲醉。时值秋冬,从鬰林州向北行进的商贾随行等闻到酒香策马赶到“马箭坡”,其中一识货老商贾看到为宋朝御用坛酒,于是启用该商队经营之用的银两将八坛御酒购至鬰林州拍销,最后留用两坛。
      后来,宋皇室后裔及随行酒师在“坡背”(今卖酒镇政府后面)处开坊煮酒经营,驻营之地取名赵村,属宋皇室赵匡胤之后裔造村之地。
      到明朝经史官登记“马箭坡”取名“卖酒山”今卖酒村,于1987挂牌成立卖酒乡,1997年撤乡改镇,从而得名卖酒镇。请问广西玉林的特产是什么呀?
      玉林牛巴:正宗玉林
    3年前

    五花肉粉怎样做的做法


      主料3人份
      五花肉500克
      辅料
      红薯1个
      调料
      酱油2小勺、粉蒸肉2/3包
      粉蒸五花肉步骤1
      五花肉一斤,切5-6mm厚的片,入两小勺酱油拌匀
      步骤2
      入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时
      步骤3
      盘中铺1厘米厚的土豆或山药片
      步骤4
      入腌制好的五花肉,文火蒸1小时即可五花肉炖粉条的家常做法大全怎么做好吃
      五花肉:500克粉条:50克葱姜蒜:少许啤酒:1瓶冰糖:5~6块醋:3~5滴香叶:2片海鲜酱油:2大勺花椒大料:少许步骤:1五花肉切大小相当的块2锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。
      捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。
      3锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色4加五花肉翻炒至每块肉上色5然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。
      6粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉7将泡好的粉条加入烧
    3年前

    重庆具有代表美食有哪些?


      川菜为主重庆火锅俗话说:“到重庆不吃火锅,等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。
      泉水鸡(南山)毛血旺万州烤鱼重庆小面风靡全国地方美食如何拓展产业规模?
      10月13日,重庆获得"中国小面之都"的荣誉称号,重庆小面受到全国乃至世界关注。
      重庆小面流行开来有何原因?地方美食怎样能在保持特色的基础上拓展产业规模?国外地方美食的管理模式有何值得借鉴之处?重庆小面受追捧,每年超万人来渝学习相关制作技能一、聚焦--重庆小面日趋走俏,相关技能培训异常火爆提到重庆,大家会自然联想到沸腾的火锅、美味的重庆小面等一系列美食。
      据重庆市商委的数据显示,重庆现有8.3万家小面店,每店每天平均卖150碗面。
      也就是说,重庆的小面馆每天要卖出1245万碗面,按一碗6元计算,年产值近300亿元,从业人员达百万人。
      不仅在重庆,重庆小面在全国遍地开花。
      2013年起,小面走出重庆走向全国,在全国有超过40万家门面的庞大阵容,不少重庆小
              
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