江西菜肴故事
董事长黄俊先生
菜肴故事餐饮发展有限爱游戏全站app在线平台的简介是江西省内迅速发展崛起一家新型的餐饮连锁企业，由创始人董事长黄俊先生传承了永乐年间601年的赣菜文化遗风，以淳朴地道特色赣菜同人文气息迄今而经久不衰。2008年10月17日董事长黄俊先生成立江西省菜肴故事餐饮发展有限公司。经过一年的发展，菜肴故事已成为一家规范化、标准化、统一化的南昌地区拥有5家连锁餐饮店，并已获得“南昌市餐饮文明单位”、“南昌市绿色餐饮企业”、“南昌市08年创新发展奖”等众多奖项，取得了经济效益与社会效益的双赢。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。菜肴故事人正抓住这历史机遇，加快发展步伐，丰富餐饮文化，公司决策者黄俊董事长在企业战略上的运营规划，愿景是：“7年内进入餐饮百强企业”，成功塑造了“菜肴故事”的个性及品牌。
尽管我们做了一些工作，也取得了一些成绩，但我们清晰认识到，只有不断的创新企业才有生命力，才显活力。因此我们菜肴故事人在荣誉面前要保持清醒的头脑，虚心向同行们学习，为南昌市餐饮服务业增添一份光彩，为宾客提供高档次饮食服务而不懈努力。
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石家庄东南亚菜
主要就是找新加坡人和马来西亚华人为主的厨师。
要看你在中国的哪个城市了，在北京和上海就很多新加坡厨师。
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
东南亚地区是亚洲纬度最低的地区，绝大部分位于北回归线和南纬10°之间，属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物，用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开，想要拒绝都很难。
东南亚菜肴的酸，与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区，奇花异草繁多，青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果，而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，但是最主要的用处还是用来做菜肴的调料。尤其是泰国人，几乎在每一道菜中都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散
海洋文化与潮菜
潮汕地区保持海滨饮食习惯，称得上典型的海洋文化与正统儒家文化相结合，虽是海食区，整体上却是正统的儒家文化。
首先，是以海产品为主要原料。清嘉庆年间撰修的《潮阳志》载：“邑人所食大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤，其类千状，且蚝生、虾生之类辄为至美。……童叟皆嗜。”这各情况，一直延续至今，成为潮菜立于世界之林的主要基础。海鲜中最高品位的是鱼翅、鲍鱼、燕窝，潮菜中积累了丰富的发泡和制作经验，既可将营养全部发散出来。其它如本地所产鳗鱼、龙虾、琵琶虾、石斑、鲳鱼、鲈鱼、鲁鱼、膏蟹、海螺、扇贝、带子、淡菜、牡蛎、象鼻蚌等等，都是海中珍品，价不甚贵而口味鲜嫩。潮菜中所用海鲜原料，必须鲜活，现点现制，以此为卖点。
其次，是指海食中居于正统地位。食物是否被视为正传，关键表现在祭礼用品上，以儒家为正统的祭礼典礼，食物供品讲究三牲五牢，以猪、牛、羊为主。再多则可扩大到家禽与河鱼，但绝不可用虾、蚝、蚌、蛤之物。而在海洋文化观念中，这些是先人的主要食物，祭礼亦不可少。潮汕一带还有这样的习惯，在坟头祭礼结束后，要当场将蚌蛤吃掉，而将空壳撒在坟
最新版豪客来菜单价格表
2012客来菜单价格表：
黑椒猪排套餐：29元
黑椒鸡排套餐：29元
黑胡椒牛排套餐：32元
菲力牛排套餐：36元
法式红酒牛排套餐：36元
欢乐儿童套餐：39元
墨西哥鳗鱼套餐：40元
沙朗牛排套餐：42元
海陆套餐：42元
纽约克牛排套餐：42元
鸭排套餐：42元
丁骨牛排套餐：48元
带骨牛小排套餐：58元
法式羊排套餐58元
澳式牛排套餐：50元
沙朗牛排套餐42元/份
丁骨牛排套餐45元/份
还有：法式红酒39元/份
菲力牛排38/份
特别注明：以上是小编自己在豪客来里面抄的价格，如果后面有什么变动还是官方的为主。
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麻辣烤鱼的传说-麻辣烤鱼的由来
麻辣烤鱼非常好吃以重庆最为出名，可是这个麻辣烤鱼是怎么来的呢？相信很多人还不清楚，今天我们把麻辣烤鱼的传说分享给大家。烤鱼的由来：
一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史，在千百年的流传过程中，充分借鉴了传统川菜和川味火锅的工艺、用料特点，形成了自己独特的风格特色。其绝妙之处首先在于工艺。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。“木子记烤鱼”虽然名中带“烤”，却与传统烧烤做法有著明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华
玉米胚芽油好吗？玉米油和玉米胚芽油的区别是什么
玉米胚芽油宣传说是很好的植物油，营养丰富。可是玉米胚芽油真的很好吗？常见玉米油和玉米胚芽油的区别是什么？问道美食网今天把玉米胚芽油详细给大家讲解一下。玉米胚芽油好吗？
心脑血管保健
中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在我国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管病患者起到保健作用。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素e的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用
芦荟有哪些饮食禁忌及适宜人群？
禁忌人群：肠胃敏感，肾脏疾病患者以及妊娠妇女忌食。
适宜人群：一般人群均可使用。尤适宜便秘、皮肤炎、支气管炎患者。
- 芦荟有哪些饮食禁忌及适宜人群？
《超人回来了》“大韩民国万岁三胞胎”吃过的美食！你想尝尝吗？
韩国人气综艺节目《超人回来了》在国内也圈了一大批粉丝。小可爱们可是个个萌的不要不要的！今天小编就给大家推荐一家三胞胎最爱的首尔美食店吧！
《超人回来了》节目中让大韩民国万岁三胞胎爱不释手、啃了又啃的“王排骨”店是位于三清洞的“北幕谷”！
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日本的寿司大根是怎么腌制的?
其实就是淹成黄色的萝卜
原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克
制作方法：
1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。
2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。
3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。
做这个很麻烦你可以到各大超市看看现在应该有很多卖的怎样做日式大根煮才好吃,日式大根煮怎么做
日式大根煮的做法：1、白萝卜去皮切成长条。
2、锅里加没过萝卜的水，一起
小香鱼怎么做
主料
香鱼 250g
百里香 一小把
欧芹 一小把
泰辣椒 3个
大蒜 6瓣
柠檬 小半个
辅料
盐 少许
鸡蛋 1个
大蒜粉 少许
面粉 少许
油 适量 <
蜜蜂泡酒制作方法
工具/原料
玻璃酒瓶
约千只黄蜂
60度米酒10斤
方法/步骤
准备1只可装10斤酒的玻璃酒瓶，清洗干净备用。
准备约10斤60度的米酒，注意浸黄蜂用的米酒起码要50度以上。习惯上黄蜂与酒的比例约为100只黄蜂配1斤酒就好了，当然也不是绝对的标准，大概吧。
对黄蜂准备工作：第一步是用开水清洗黄蜂并且晾干。
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韭菜；香菇；包饺子可不可以一起呢？
韭菜香菇可以一起包饺子。下面是做法：
主料：韭菜300g，香菇100g，鸡蛋2个
调料：食盐5g，葱适量，姜10g，生抽3ml，芝麻油10ml，干粉条50g，五香粉5g，水200ml
步骤：
1.准备好材料韭菜个香菇洗净。
2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。
3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。
4.韭菜切碎后先放油拌匀。
5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。
6.放入葱姜，五香粉生抽拌匀。
7.最后放入盐。
8.搅拌均匀即成馅料。
9.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟。
10.搓成长条后切成小剂子
11.擀成饺子皮后放入馅料。
12.捏紧包好。
13.锅中烧热水，放入饺子煮熟。
14.装入盘中即可享用。猪肉韭菜香菇饺子做法怎么做？小孩忽然想吃猪肉韭菜香菇饺子了,...
香菇饺子馅的做法大全香菇搭配不同的蔬菜或者肉类，味道会有所不同，
排骨煮面条怎么做好吃
我不知大家是如何对付吃剩的肉菜的，我喜欢用吃剩的肉菜做面条汤或面片汤，例如吃剩的牛肉加入适量的小油菜做成牛肉面，吃剩的丸子加入适量的香菜做成丸子面皮汤，吃剩的排骨也可做成面条汤，再加入一些炖排骨的汤料，那味道非常鲜美，而且神不知鬼不觉的把剩菜吃掉了，符合现代社会提倡的节约物力和资源。(收起)
食材
主料
挂面
250克
辅料
排骨
适量
盐
适量
葱花
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.吃剩的排骨和豆角
2.锅中放入清水烧开
3.加入适量的挂面
4.挂面煮到八分熟时加入排骨和排骨汤注意不要加入豆角等配菜
5.加入适量的盐
6.加入适量的香醋
7.准备好葱花和胡萝卜丁
8.等面条煮熟加入葱花和胡萝卜丁
9.好吃又简单的排骨面条
各种甜品的做法
银耳木瓜冰糖水做法：银耳木瓜冰糖水
1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
鲜奶炖木瓜
准备时间：10分钟
制作时间：20分钟
食材：牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。
调料：冰糖2块（15克）。
原料采买：选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。
做法：1.将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。2.小火蒸30分钟。
烹饪心得：不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。
特点：木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味
钵仔糕
钵
微波炉可以做什么东西啊?
微波炉可以做什么：4分钟煮玉米
若是将它用清水煮的话，至少也需要20分才能熟透，而运用微波炉则4分钟就能搞定，首先把玉米从根部切开，切记不可剥去玉米的外衣，然后直接放入微波炉中，高火四分钟后玉米就熟啦。
微波炉可以做什么：自制薯片、果干
薯片相信是许多人都超爱的零食，不过想要吃过瘾，需要花费的金钱可不少，其实若是家中有微波炉，自己动手做也是很方便的，将土豆片切到最薄，平铺在盘子上，撒上盐巴和胡椒粉，高火3—4分后薯片就制成啦。
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蔬菜芋头火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡汤2000g
调料
食盐适量
芋头适量
小白菜适量
菜花适量
毛豆腐适量
胡萝卜适量
蔬菜芋头火锅的做法
1.火锅中，放入鸡汤
2.菜花洗净
3.菜花焯水
4.芋头去皮
5.将准备好的青菜，菜花，胡萝卜，芋头，豆腐，备好，汤煮开后，加盐调味，放入喜欢吃的食材既可以了。芋头鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频
芋头鸡块的家常做法主料鸡腿500g芋头500g辅料葱姜蒜适量青红辣椒适量盐1.5小勺生抽2大勺冰糖4颗香菜适量步骤1.挑选自己喜欢的口感的芋头，去皮，洗净，将芋头切成滚刀块2.鸡腿洗净5.去骨之后将鸡腿肉切大块3.葱姜蒜都切大片4.锅内放油烧热，将葱姜蒜和红辣椒都放入炒香5.放入鸡腿肉翻炒至肉变紧变色，加入2汤匙生抽翻炒均匀6.加入切好的芋头块，调入1.5勺盐并且翻炒均匀7.加入刚好没过鸡块和芋头的水，放入3-4颗冰糖，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可
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虾仁藿香饺子馅的做法大全
韭菜虾仁饺子馅
（1）、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
（2）、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。的做法,香菇胡萝卜虾仁水饺怎么做好吃,香
材主料香菇3朵胡萝卜三分之一根虾仁适量辅料香油适量步骤香菇胡萝卜虾仁水饺的做法步骤11.所有食材剁碎香菇胡萝卜虾仁水饺的做法步骤22.饺子皮是用紫甘蓝菜汁和的面香菇胡萝卜虾仁水饺的做法步骤33.成品，小姑娘吃了6个，哈哈小贴士胡萝卜拔丝然后再剁碎比较容易
小海鲜贝壳类一般有几种常见的做法
辣炒裙边扇贝原料：裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。
做法
吴忠特色小吃
特色食物烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
清蒸羊羔肉：吴忠羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
香酥鸡：吴忠地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。吴忠有特色的农家乐是哪个呢？爱问知识人
自助烧烤即农家乐
