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这个人很懒什么都没有留下

8个月前

鸡丝春卷的做法,鸡丝春卷的做法及配方

下面**丝春卷的做法及配方:  材料:  春卷皮8张  鸡肉丝150克  胡萝卜丝50克  香菇丝50克  粉丝50克  鸡蛋1个  盐适量  糖适量  鸡精适量  生抽适量  花椒粉适量  生粉适量  油适量  步骤:  1.将粉丝泡软切小段,胡萝卜和香菇也切成细丝;  2.将鸡肉切成丝,加入盐、糖、鸡精、生抽、花椒粉、少量生粉搅拌均匀,腌制15分钟;  3.在平底锅中加热油,将鸡肉丝放入煸炒至变色,再加入胡萝卜丝和香菇丝煸炒;  4.加入泡软的粉丝,再加入适量盐、糖、鸡精、生抽,搅拌均匀炒熟即可;  5.将炒好的鸡肉丝和蔬菜倒入碗中,用生粉拌匀,加入一个鸡蛋打匀,搅拌均匀成为馅料;  6.将春卷皮放在案板上,取一勺馅料放在春卷皮上,将春卷皮卷起来;  7.将春卷两侧往内折叠,用鸡蛋液将春卷口封住;  8.将热油倒入锅中,待油温达到170-180℃,放入春卷炸至金黄色,捞出沥干油即可。  鸡丝春卷做法简单,口感鲜美,营养丰富。根据个人口味可以适量调整盐、糖等调味品的用量。
9个月前

浓汤娃娃菜怎么做,浓汤娃娃菜家常做法

浓汤娃娃菜是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一份简单易学的家常做法:所需材料:娃娃菜适量鸡腿肉1个鸡蛋清1个葱姜蒜适量高汤或清水适量盐、鸡精适量食用油适量淀粉适量做法:娃娃菜洗净备用,鸡腿肉去骨,切成小块,用葱姜蒜、盐、鸡精腌制10分钟。热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色。加入适量的高汤或清水,大火烧开。把娃娃菜放入锅中,加盐调味,煮3分钟左右。把鸡蛋清打散,慢慢倒入汤中,搅拌均匀。在汤中加入适量淀粉勾芡,撒上葱花即可。温馨提示:娃娃菜煮的时间不要太长,否则会煮烂,影响口感。可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜或者肉类,增加汤的营养价值。在烹饪汤的过程中,可以根据个人口味加入适量的调味品,如胡椒粉等。这样做出来的浓汤娃娃菜口感鲜美、味道浓郁,营养丰富,非常适合冬天或者下雨天食用,可以温暖身体,提高人的免疫力。
2年前

椰子可以和什么一起吃?


  
椰子 鸡肉糯米:补益椰子有哪些饮食禁忌及适宜人群?椰子和什么一起吃可泻肺火?椰子可以和什么一起吃?
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  • 2年前

    怎样勾芡

    勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60c时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎,沉淀而成,它的特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。马铃薯淀粉,是目前家庭一般常用的淀粉,是由马铃薯磨碎,揉洗、沉淀制成的,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。小麦淀粉,是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成,特点是色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后易沉淀。甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成。此外还有玉米淀粉,菱、藕淀粉,荸荠淀粉等。勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此勾芡是烹调
    3年前

    受冻的蔬菜要怎样烹煮才好吃且保持鲜味

    冻白菜:先将冻白菜放在冷水中浸泡1~1.5小时,使冰融化后洗净切好

    冻萝卜:先将萝卜放在冷水中浸泡0.5~1小时,使冰融化。如果做炖菜,可将萝卜切成细丝,同样是在汤煮沸时下锅,如果炒食,用急火快炒,如做饺子馅,可将切成细丝的萝卜与凉水同时下锅烫煮,待萝卜丝七成熟时,捞出备用。

    冻土豆:需先在沸水中烫3~5分钟,去皮切好便可做菜,也可将冻土豆洗净后,蒸至半熟,取出切丝或炖、炒食。

    3年前

    羊肉最滋补的6种新吃法


      现在秋冬来临正是吃羊肉大补的季节,那么怎么样吃羊肉滋补效果最好呢?问道美食网今天给大家总结出了6种吃羊肉最滋补的方法,大家好好参考一下。
      羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。最常见的吃法应该就是涮羊肉了,今天小编教大家6种新的吃法,给你换换口味。
      1、羊肉粳米粥
      羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食盐调味。主治体虚怕冷,腰腿酸软,肾虚阳痿,遗精早泄,月经不调,血虚经痛。
      2、羊肉猪蹄汤
      羊肉250克,猪蹄1只,调料适量。羊肉翻炒,蒸米醋去尽膻味,与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不
    3年前

    蜂蜜烤板栗怎么做


      主料
      生板栗
      800克
      细砂糖
      50克
      水
      40克
      蜂蜜
      1汤匙
      花生油
      2小勺
      步骤
      1.将板栗洗净晾干
      2.用刀在每个板栗上面竖切一刀,划上口子。
      3.将划过口的栗子放入大盆中,加入2勺花生油,用铲子搅拌均匀,使每一个栗子都能裹上油。
      4.在烤盘中铺上锡纸,倒入板栗。
      5.烤箱提前预热至200度,将烤盘放入烤箱中下层,烤制约25分钟。
      6.将细砂糖和温开水放入小碗中,搅拌均匀后加入一勺蜂蜜。搅拌开备用。
      7.25分钟左右后,栗子已经裂口,把烤盘取出来。用刷子沾上糖水,刷在栗子表面。裂口出要多刷一遍。然后将栗子重新放入烤箱复烤5-8分钟左右即可。烤箱烤板栗的家常做法大全怎么做好
      板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净,再装起来控水。记住,水分一定要控干,备用
      每颗板栗上划个十字架形状,外皮划开就行,不要嫌麻烦,因为
    3年前

    闷茄子的做法,闷茄子怎么做好吃,闷茄子的家常做法


      1.
      将肉捣沫,放色拉油,少许盐.糖。
      2.
      将茄子切成切,肉沫放里面即开。
      3.
      放入锅里蒸上10分钟,端上浇上自作调料。油闷茄子的做法。
      材料:茄子500克,青椒2个,大蒜3片,葱10克,姜10克调料,白糖2勺,生抽4勺,绍酒1勺,味精1小勺,盐适量。1茄子切块,葱和姜切碎2锅架旺火上,放油烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺内,沥净余油3锅架旺火上,撒入葱花、姜末,大蒜,放入适量清水,倒入茄子、加绍酒、生抽、白糖、精盐,翻动几下,烧开后,盖好锅盖,转小火焖煮约一分半钟,到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒钟,放味精,淋入明油,再翻炒几下,待卤汁稠浓时出锅装盘注意事项:炸茄子的时候注意要用盖子挡,避免油溅到。
      
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  • 3年前

    白菜猪肉炖豆腐的做法步骤图,怎么做好吃


      锅里放油先把猪肉片炒好!(炒肉片的时候肉片要用酱油拌匀。放点盐)捞出来。在放底油炒香大料后放如葱姜蒜。炒出香味后放如干辣椒放酱油加水适量。水开后放入豆腐,和白菜。粉条放点更好。放点点白糖。胡椒。盐。放入炒好的猪肉。炖二十分钟。出锅前放点醋和香油。猪肉炖豆腐怎么做?
      主料:豆腐250克猪肉(肥瘦)150克白菜150克调料:花生油50克大葱5克料酒10克白砂糖15克酱油25克盐4克味精2克各适量猪肉炖豆腐的做法:1.将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油;2.白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;4.锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;5.见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用。
      更多猪肉炖豆腐信息见薄荷网食物库http://www.bo
    3年前

    芒果椰子糕的做法步骤图,芒果椰子糕怎么做


      主料
      芒果2个
      纯牛奶250ml
      椰浆200ml
      白糖150g
      吉利粉50g
      辅料
      水
      700ml
      芒果椰汁糕的做法
      1.准备好材料,芒果切丁。
      2.把水煮开、加入白糖煮融化。关小火,然后再把牛奶和椰汁倒进去。
      3.另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下,隔水煮融化。随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。融化即可关火。
      4.把煮好的椰汁倒入装有芒果的盘子去。等芒果椰汁糕冷了后再放冰箱冷冻40分钟左右,就可以拿出来切块吃了。
      5.40分钟后从冰箱取出来~切片块,装盘。完成~~芒果椰汁糕的做法步骤图,芒果椰汁糕怎么做
      做法如下1准备好材料,芒果切丁2.把水煮开、加入白糖煮融化。
      关小火,然后再把牛奶和椰汁倒进去3.另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下,隔水煮融化。
      随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。
      融化即可关火4.把煮好的椰汁倒入装有芒果的盘子去
    3年前

    刚发芽黄豆的做法大全家常炒菜


      材料
      主料:大豆400克,
      调料:大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克
      做法
      1.将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
      2.分别将葱、姜切碎末;
      3.将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
      4.用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。黄豆青豆鸡翅的做法有什么诀窍?
      做法一1.将净鸡翅用水煮熟。
      (开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许,尖辣椒几个,海米几粒。
      )2.将炖熟的鸡翅捞出控干。
      3.将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
      4.油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。
      5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
      做法二原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅
    3年前

    赞皇的饭店那里的味道比较好?


      那要看你说的什么口味了啊!小蜜蜂是大饭店了,那里的饭菜味道还不错啊!涮锅类的就是小肥羊了!不过赞皇人现在比较喜欢吃啤酒鸭,很多人都觉得这个比较实惠.作文《塔城的美食》
      冬天的早晨很美,不信,请看——每天早晨推开门出去时,刺骨的寒风呼呼地吹着,不时地向我袭来。
      并且,偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬地落下来,就像跳舞一样。
      六角形的雪花各式各样:有的像银针,有的像落叶,还有的像碎纸片…煞是好看。
      落在地上,仿佛给大地铺上了厚厚的毛毯;落在树上,像穿上了银装;落在汽车上,就像刚刚出炉的新鲜奶油蛋糕。
      这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。
      到处银装素裹,美不胜收。
      不过,最能让人们在家中就能最先感觉到冬的气息的是窗户上的冰花,有的像森林,富有神秘感;有的像小溪,仿佛在静静流淌;有的像圣诞老人,好像来给人们送礼物…冬姑娘真是心灵手巧啊!在俱乐部,更是人山人海,非常热闹。
      人们都穿着厚厚的棉衣,像棉花包似的。
      他(她)们伴随着优美的音乐,进行晨练。
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  • 3年前

    北京朝阳区有哪些大学?


      1、中国传媒大学
      中国传媒大学简称“中传”,位于首都北京,是中华人民共和国教育部直属的语言艺术类行业特色大学。是国家“世界一流学科建设高校”,“211工程”重点建设大学,“985工程优势学科创新平台”重点建设高校,“111计划”、”国家建设高水平大学公派研究生项目“入选高校,传媒高等教育国际联盟发起单位。
      2、北京第二外国语学院
    3年前

    寻:重庆特色美食介绍


      重庆美食介绍
      在重庆呆了那么多年,对于重庆的美食,是相当赞许的,重庆人很豪爽,对于吃,他们也有自己的风格特色,辣要辣的够爽,麻要麻得的够劲,话不多说,先给大家介绍几个我比较喜欢的重庆美食吧。
      火锅:
      在重庆,最出名就属火锅了,就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下,更不要说过人对火锅的喜爱了。火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅,现在还有什么冰火锅等等。在重庆,每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅,各个都吃得汗流浃背,而且还都不亦乐乎,肉片阿,鸭肠阿,鳝鱼阿,豆腐阿,只要是可以吃的,都可以丢下去煮,每一家的火锅都有自己的特色,共同的特点就是“香”,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味,吃一次火锅衣服上的火锅味三天都不会掉,所以我吃火锅都穿脏衣服去,哈哈,回来就可以洗了^_^
      歌乐山辣子鸡:
      第一次吃歌乐山辣子鸡的时候,及为惊奇,就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块,上面撒上了芝麻,看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻,麻得我
    3年前

    意大利面的做法,黑椒牛肉酱意大利面怎么做


      用料 
      洋葱  
      荷兰豆  
      红萝卜丝  
      意大利面  
      黑胡椒  
      罗勒(basil)  
      淀粉  
      盐  
      酱油  
      橄榄油  
      老酒  
      黑椒牛肉炒意大利面的做法 
      牛肉切丝,加入少许黑胡椒,盐拌均匀,再加入少许淀粉一汤匙老酒搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油
      锅烧开水,放入意粉,放入一小勺盐,少许橄榄油,煮熟.中途顺便锅焯一下荷兰豆和萝卜丝
      意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油.放入洋葱,然后放入牛肉炒至变色.然后倒入甜豆和萝卜丝<
    3年前

    东北铁锅炖贴花卷的做法


      材料:鲤鱼1条3斤半、葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、肥肉1小块、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、盐适量
      铁锅炖鱼的做法:
      1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
      2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
      3、炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱
      4、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水
      5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
      6、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿
      7、放入鱼
      8、大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可正宗东北铁锅炖的蒸花卷好不好吃
      材料猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,盐适量做法1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。
      2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。
      3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。
      4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。
    3年前

    枫泾古镇吃饭


      古镇枫泾餐饮业很繁荣,景点外围的小吃饭店已经是比较多,景点内的旅游指定饭店有两家,一家是泰平桥下的“泰平桥酒家”,一家就是闻名的“唔呶喔哩”,这里菜肴注重原汁原味的本地特色,吴越豆腐、清炒螺蛳、菜汁蚬子、红烧肉、昂刺鱼等都是其店的拿手好菜。
      传统美食:“枫泾四宝”闻名已久,丁义兴蹄子,经过八道工序精制而成,冷吃香蒸吃糯,酒饭皆宜;桂花状元糕,香甜松脆,老少皆宜,现在除了桂花口味还有芝麻味;天香豆腐干,味道咸甜香鲜,小酌或充当零食,也可做荤、素菜的配料;金枫牌黄酒,是精糯米和小麦酿造成,香醇味甘。求中国农民丰收节100乡镇名单?
      北京市3个北京市密云区古北口镇古北口村:北京市农民艺术节《千秋古北口》古韵文化表演北京市平谷区刘家店镇:北京国际大桃嘉年华甜桃王擂台赛北京市怀柔区九渡河镇:怀柔农民丰收节暨长城板栗文化节上海市3个上海市青浦区金泽镇蔡浜村:阿婆茶习俗活动上海市松江区农民专业合作联社:松江区庆丰收开镰仪式活动上海市金山区枫泾镇:枫泾黄桃节天津市2个天津市宝坻区大钟庄镇牛庄子村:葫芦文化旅游节天津
    3年前

    火锅的起源.故事


      关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
      故事:古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。
      有一年冬天,部队突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。
      后来,他做了皇帝仍不忘此菜,并赐名为"涮羊肉".相传,明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和,赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅,火里烧着木炭,弘治皇帝借此得一上联,上联云:"炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对,大臣们顿时个个面面相觑。
      此时,年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联:"谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听,皇上龙颜大悦,当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地
    3年前

    正宗跳水兔的做法求正宗自贡跳水免作法


      1、将买回的黄瓜洗净切片,放到水里煮好待用(不要煮太老水开一会就可以起锅了)。
      
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  • 3年前

    干扇贝如何浸泡,还有做法


      一、干扇贝浸泡方法
      用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将干贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,一定要洗干净,注意要把泥沙都去掉。即可泡发完成。
      二、做法
      1、扇贝用水泡8个小时
      2、将粉丝用热水浸泡5分钟,直至松软。
      
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