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立地太岁阮小二

这个人很懒什么都没有留下

8个月前

酱鸭头正宗做法和配方,酱鸭头正宗做法

酱鸭头是一道常见的传统美食,以下是酱鸭头正宗的做法和配方:  所需材料:  鸭头1个  生姜适量  葱适量  料酒适量  八角适量  桂皮适量  干辣椒适量  花椒适量  盐适量  糖适量  老抽适量  生抽适量  香叶适量  食用油适量  水适量  做法:  1.鸭头清洗干净,切成大块。  2.将生姜切成片,葱切段备用。  3.起锅倒入适量的油,加入八角、桂皮、干辣椒、花椒煸炒出香味。  4.放入鸭头块煸炒至金黄色,加入姜片、葱段、料酒继续煸炒。  5.加入适量的老抽、生抽、糖、盐和香叶,继续翻炒。  6.加入适量的水,烧开后转小火慢炖约1个小时至鸭头熟烂,汁收浓稠即可。  温馨提示:  1.在炸鸭头的时候,鸭头的油脂会自然流出,不需要添加过多的食用油。  2.煮鸭头的水不要太多,以免煮出来的汤汁太稀。  3.在加入调料的时候,适量的老抽和生抽可以使鸭头变色,糖和盐可以增强口感。  4.可以根据个人口味适量调整调料的用量,以达到自己喜欢的味道。
2年前
不能食物反复解冻会加速食物变质的速度。
凡是冷冻食品,如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等,一经解冻后,一定要尽快食用,不宜存放。尤其不要再冻、再化,循环往复,否则会加快食品的腐败变质。当解冻后的食物暴露在常温下时,解冻肉中微生物繁殖力增强,酶的活性上升,再冻后更不耐贮藏,易于变质。
而且食物一经升温解冻,鲜肉水分大量失散,若再次冷冻则很少有水参与,肉中许多营养成分丧失,食之口感降低。食品经反复冷冻、解冻,流失的汁液中除了蛋白质外,无机盐和维生素等都会降低,食品营养价值损失更加严重。
故此,食品冷冻前需要计划一下,吃多少解冻多少。最好的办法是食品冷冻前把整块肉分成不同重量的小块,分别封装。
另外有些主妇的解冻方法也很不科学:为了快速解冻,很多人选择将冰冻的食物放在热水中浸泡,殊不知这样会生成一种致癌物质——丙醛。其实正确的解冻方式是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;或者把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。
保存食物时不妨用保鲜盒来代替。将食物分门别类地存放,轻松解决了食品串味的麻烦。而制作保鲜盒的树
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2年前

  价值16万元的天价切糕事件发生于2012年12月3日湖南岳阳,当事人平江县城关镇天岳村村民凌俊泉被刑拘,并且赔偿了大约16万元。这个天价切糕事件的真相到底是怎么样的呢,今天给大家讲解一下这个天价切糕事件发生的起始过程。切糕什么意思?
  从16万元切糕事件反思中国的民族政策。切糕由来:用米、枣或豆馅制成大块,放在案板上切块零售,所以称切糕。做法:江米面加水,和均匀上笼蒸熟,然后将蒸熟的江米面沾水揉匀,用手按成厚薄相当的层片,抹上豆馅或枣泥馅,要达到四层面三层馅,层次分明,面馅分开,出售时用刀顺边从上往下切,放在盘内,撒上白糖就可以食用了。天价切糕事件起因:
  事情的起因要从2012年11月21日下午6点左右说起,此时凌俊泉正在驾驶拖拉机从工地返回家中的路上
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3年前

   “干净”的筷子也会引发胃肠炎。一双筷子用了半年以后,在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会很多。而且筷子最容易传播幽门螺旋杆菌,而这种病菌极易引发胃炎。

  特别要指出的是洗筷子时,不可整把一起洗,要一双双慢慢洗,这样才能洗干净。如果长时间不换筷子,还会引发伤寒、痢疾等病。

  为防疾病,最好能够半年换一次筷子。

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3年前

  封面新闻讯(记者丁伟)12月29日上午,乐山市五通桥区牛华镇满镇飘香,空气中四溢的麻、辣香味,让数九寒冬变得格外火热!由五通桥区政府、乐山市商务局、乐山日报社共同主办的“五通桥首届麻辣烫美食文化节”火辣启动。
  启动仪式在水鼓舞、川剧绝活表演中拉开序幕,牛华绿缘麻辣烫、老舅麻辣烫、帅味轩麻辣烫等一批远近闻名的老字号纷纷亮相。只见大厨们纷纷拿出看家本领,现场炒制锅底展开麻辣烫制作技艺大pk,引来了一大波“麻辣烫控”垂涎三尺。
  随后,主办方邀请的嘉宾、前期通过网络征集的美食达人,以及媒体体验团组成“大众评审”团,现场试吃评选并投票,对食材、锅底、口味等“评头论足”,最终选出3名“民间厨神”,由组委会颁发爱游戏ayx官网的荣誉证书。
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  • 3年前

      黄鳝和香菇可以和排骨放一起煲汤,推荐做法:
      【黄鳝香菇排骨汤】
      用料:
      猪大排400g、黄鳝400g、香菇适量、食盐适量。
      黄鳝香菇排骨汤的做法:
      1、以前都是黄鳝炖排骨今天加了点香菇提鲜。
      2、香菇泡发备用。
      3、黄鳝去皮切滚刀块。
      4、排骨洗净先下锅焯一下。
      5、另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
      6、把切好的黄鳝跟泡发的香菇一起下锅煮开,在用小火煮30分钟。
      7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。
      香菇炒面筋的家常做法大全怎么做好
      香菇炒面筋1.面筋一块。
      2.切成小块。
      3.香菇切成条。
      4.锅里加油,煸炒一下蒜和姜丝,然后加入香菇,大火炒。
      5.加入面筋块大火炒。
      6.然后加入盐和生抽调味,出锅。
      
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  • 3年前

      材料:中筋面粉20g,馒头1个,清水25ml,鸡蛋2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。
      做法步骤:
      1、准备好所需食材;
      2、馒头切成小块;
      
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  • 3年前

      一刘小笼包
      一刘小笼包位于同安城郊,往同安三中的路口。小笼包是现点现做的,这样才能保证它的风味。稍等片刻,热气腾腾的小笼包就上桌了。蒸笼里匀称的摆着10只小小的包子,薄薄的外皮,晶莹剔透,隐约可见里面的馅料,倒更似一件艺术品。小心翼翼地夹起一只来沾上小店精心研磨过的辣椒油,一种混合的香气便翻腾起来。轻轻咬破个小口,一股浓厚的汤汁就急不可待地喷涌而出,香甜而不油腻,吮吸完汤汁,再将整个包子放入嘴中细细咀嚼,唇齿留香牎小店还准备了各式炖罐及酸笋豆腐汤,别忘了叫老板加点农家自酿的红酒,别有一番风味。
      碗仔稞
      随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择,qq的碗仔配以多种不同的特制调味料,相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”,而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签,一头削尖,颇似一口竹制的宝剑,用来吃碗仔,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的
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    3年前

      我会可惜我在北京
      最佳答案首先你要选择鱼,有很多种,但是最好用沙丁鱼,别用鲅鱼。
      主料:沙丁鱼,番茄酱,(沙丁鱼买完后都是处理好的,回家再简单洗下,番茄酱用量看你做多少鱼和你喜不喜欢这个口味来定,一般5-6条放1盒番茄酱即可)
      配料:葱姜蒜大料或十三香鸡精少许糖高压锅
      做法:鱼洗净之后,把葱姜蒜切成菱形(怎么切都可以稍微厚点即可)将油烧到炒菜的温度,顺序放料1,姜2蒜3大料20秒后关火4在放葱
      接着你就可以吧葱姜蒜捞出来,吧油烧开,温度一定要热,安全措施要做好,例如带上套袖,围裙,然后放鱼一般看锅的大小和你放的油来定一次放几条鱼来炸,多的话分两次,炸两次,直到鱼你用手一摸是外脆里嫩即可。
      然后吧炸好的鱼放在一边,把锅洗净,少放点油,吧实现准备好的番茄酱放入锅中,搅拌,在放少许盐,鸡精,糖多放,醋跟糖的比例相差不多,水少放,最后把炸好的鱼放入高压锅中时间越长越好吃!前提下是别糊锅哦!!!像罐头似的茄汁青鱼的做法?
      原料:青鱼500克。
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    3年前

      公交线路:909路,全程约13.2公里
      1、从长江路步行约10米,到达长江路站
      2、乘坐909路,经过17站,到达乌鲁木齐站北广场站
      3、步行约190米,到达乌鲁木齐站-北广场
      新疆乌鲁木齐有好吃的么?
      51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。
      太原路河南路交接处,天缘烧烤。
      52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了?搬至新疆制药厂家属区门洞左侧我昨天还去了53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以,能烤能涮,服务也还行。
      54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.55、金酷肥牛红山路三只耳对面56、先从新市区说-胖老汉的椒麻鸡[河南东路],迎宾路的鸽子,开发区的俄罗斯餐厅,天津路的小幺妹酒楼,铁路局红楼的烧鹅,甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店],鲤鱼山路沈氏大盘肚,医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄,医学院阿四的饺子,医学院41号拌面,
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    3年前

      滑铁卢镇距比利时首都布鲁塞尔以南大约二十公里。与欧洲其他国家的许许多多小镇一样,
      滑铁卢镇古朴而宁静,并无多少特色,但它的名字却是响彻世界,即使对它毫不了解的人也常常把它的名字挂在嘴边,说起某人在某场官司或某场比赛中遭到失败时,就必定会说,某某遭遇了滑铁卢。
      作为战场标志的铁狮峰
      在距滑铁卢城镇以南2.5公里的地方就是著名的滑铁卢古战场,虽然它现在是比利时最重要的旅游景区,但并未随意开发。现在的古战场除了有几座规模很小的纪念馆之外,没有兴建任何民用或公用设施,与180多年前几乎没什么两样。所不同的只是在位于古战场偏南的地方多了一座金字塔式的小土山。这座小山既是古战场的标志,也是观景台,站在山顶的平台上可以纵览滑铁卢战场的全局。
      1815年,在比利时的滑铁卢,拿破仑率领法军与英国、普鲁士联军展开激战,法军惨败。随后,拿破仑以退位结束了其政治生涯。滑铁卢被用来比喻惨痛的失败。
      小山叫铁狮峰,属于人造山,建于1826年。当时没有推土机,50米高的山峰据说是当地妇女用背篓从两公里外的地方背
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    3年前

      步骤
      香浓华夫饼的做法步骤11.食材准备
      香浓华夫饼的做法步骤22.打入一个鸡蛋
      香浓华夫饼的做法步骤33.倒入牛奶
      香浓华夫饼的做法步骤44.加20g细砂糖
      香浓华夫饼的做法步骤55.筛入低粉
      香浓华夫饼的做法步骤66.20g玉米淀粉
      香浓华夫饼的做法步骤77.2g泡打粉
      香浓华夫饼的做法步骤88.倒入融化后的黄油
      香浓华夫饼的做法步骤99.搅拌均匀
      香浓华夫饼的做法步骤1010.190度预热烤箱,上下火20分钟即可
      香浓华夫饼的做法步骤1111.完成
      香浓华夫饼的做法步骤1212.一勺蜂蜜加适量黑糖熬成糖浆
      香浓华夫饼的做法步骤1313.小火煮至粘稠即可冰淇淋华夫饼怎么做好吃又简单,做法图解
      食材用料牛奶250ml相克食物鸡蛋2个相克食物低筋面粉175g黄油60g细纱糖25g盐2g干酵母粉4g冰淇淋华夫饼的做法1.准备食材。
      牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175
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    3年前

      翠微路那边有一条巷子专门吃宵夜武汉哪里有好吃的
      1.户部巷,享誉全国的美食街,是武汉在饮食方面的一张名片,每天都是人流如织,四海游客慕名前来2.吉庆街,东起大智路,西至江汉路,是有名的夜市大排档。
      过早户部巷,宵夜吉庆街。
      3.台北路,最低调的美食街,这里是一代武汉人的记忆。
      4.汉口水塔街,不那么著名但是绝对实力雄厚!
      户部巷有什么好吃的
      我也是要到武汉旅游,花一个星期整理出这些资料,希望能帮到你^_^1,武汉现在很多地方已经免费开放了,比如博物馆和红楼,这两个地方有价值去,当半年前去的还有了几十块呢!郁闷!2,东湖风景区。
      这个价钱有些贵,每个风景区的门票是三十,有三个主要风景区:听涛区、落雁岛、磨山。
      最好带食物和水进去,里面的东西贵得吓人,附近的也很贵。
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  • 3年前

      材料
      猪肉,火腿肠,青豆,土豆,洋葱,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,韩式春酱,方便面
      做法
      1、将方便面煮或者泡熟,待用。
      2、火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝待用。
      3、鸡蛋打散(加少少的盐),锅烧热放油,放入蛋液,小火摊成蛋饼,取出切丝待用。
      4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中,加水煮。8分熟时加入韩式春酱,边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。
      5、加入少量糖、五香粉调味,烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉,使其加速变稠。
      6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面,美味的韩式炸酱方便面就出炉了。韩式方便面的做法步骤图,韩式方便面怎么做
      材料猪肉,火腿肠,青豆,土豆,洋葱,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,韩式春酱,方便面做法1、将方便面煮或者泡熟,待用。
      2、火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝待用。
      3、鸡蛋打散(加少少的盐),锅烧热放油,放入蛋液,小火摊成蛋饼,取出切丝待用。
      4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中,加水煮。
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  • 3年前

      著名景点:
      白垩纪国家地质公园、濯村、梨乡风情旅游区、娘娘山、龙王庙等
      著名小吃:
      辛上庄私房菜、渔公渔婆、旺府菜馆、城南羊汤馆、姚树人麻辣鱼
      
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      凉拌牛肚
      主料:牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量
      配料:香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙
      制作过程:
      1、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;
      2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;
      3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
      牛肚补胃汤
      牛肚补胃汤的制作材料:
      主料:牛肚1000克
      辅料:荷叶20克
      调料:茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克
      牛肚补胃汤的做法
      1.先将牛肚初洗一次;
      2.将牛肚再用盐、米醋半碗,分别反复擦洗;
      3.再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用
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    3年前

      1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。
      2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切,不要切断鱼皮。
      3.横向的刀口切好后,纵向90度连续切,不切断鱼皮。
      4.这样横向和纵向切好,鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。
      5.再在鱼肉上撒上料酒。
      6.最后磕上一个蛋清,将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收。
      7.烧热炒锅,倒入油烧至7、8成热。
      8.鱼肉在生粉里打滚,让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。
      9.沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。
      10.炸好的鱼块盛入盘中。
      11.两块鱼炸好后复炸一次。
      12.锅中加白醋,白糖烧热,继续加入番茄汁熬成酸甜汁。
      13.最后将炸好的鱼块倒入锅中,裹上汁就可以装盘了。鲳鱼的做法
      1、将鲳鱼表面切一字刀,加醋、葱花腌制5分钟左右,取一碗,加入辣酱、番茄酱、盐、白糖、酱油、醋调成酱汁;2、将鱼两面拍上生粉,入锅炸至金黄后加入酱汁略煮,放入萝卜条、香菇、冬笋、姜、蒜焖煮8分钟,
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      主料
      面粉200克
      辅料
      油
      适量
      糖
      适量
      蜜红豆
      适量
      红豆饼的做法
      1.
      面粉放入适量糖,发酵好
      2.
      手上粘大量的干粉,取适量发酵面团
      3.
      放在撒了干粉的面板上,用手按平
      4.
      蜜豆红放在面饼胚上
      5.
      包成包子
      6.
      上面撒干粉,用擀面杖擀平
      7.
      放入抹了油的电饼铛上
      8.
      煎至熟透即可
      烹饪技巧
      1、面要稀一点,口感才软和哦。
      2、因为面团太稀,所以要撒大量的干粉才好操作。
      3、因为表面的干粉很多,电饼铛上抹得油要比平时多一点,煎好后才不会感觉太干哦红豆烤饼做法配方
      红豆烤饼配方材料1.高筋面粉50公克,低筋面粉150公克,泡打粉2小匙,2.细砂糖150公克,蛋2个,3.奶
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    3年前

      用料 
      面粉  250g  
      油(葵瓜子油、玉米油……)  130g  
      糖  120g  
      花椒粉  5g  
      泡打粉  2g  
      苏打粉  2g  
      全蛋液  25g  
      盐  2g  
      黑芝麻  10g  
      四川椒盐桃酥的做法 
      将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。
      
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  • 3年前

      此句不完整,并且没有下一句。
      原句应该是:唯有美食与爱不可辜负。最初流行是在一款软件中。
      这句话的出处在网上有些出入,有说来自《毕晓妮的日志》,也有说出自指间沙《舌尖上的上海》。两者皆是以下几句:
      生活里的惊喜,来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。 
      在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末,上街买菜回家淘米开火,可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房,是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样,唯有真心与用心烹制,才有齿间留香的余味。 
      全天下的好女子和好男子,都应该在炊烟和炒锅前熨过,知道生活是一件严肃且慵懒的事情,你的食物,养育着你的心肝脾肺,它是什么样的,你就是什么样的。
      唯有美食与爱,不可辜负。
      但具网上资料查找,它的原版实际应为英文,这句话应该是是中国人翻译过来的:
      regretnothinginmattersofloveandfood
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