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嗫㐅暁雲㐅

这个人很懒什么都没有留下

8个月前

扒猪脸是哪里的菜,扒猪脸的做法

扒猪脸是中国湖南省长沙市的一道传统菜品,其做法如下:  所需材料:  猪脸肉500克  葱姜蒜适量  红辣椒适量  青辣椒适量  料酒适量  生抽适量  盐适量  糖适量  鸡精适量  食用油适量  做法:  猪脸肉放入清水中浸泡20分钟,煮至肉色变白,捞出洗净。  猪脸肉放入锅中,加入料酒、葱姜煮沸,撇去浮沫,转小火煮至猪脸肉熟烂。  捞出猪脸肉,切成厚度约0.5厘米的片状备用。  热锅凉油,加入姜蒜煸香,加入红辣椒和青辣椒翻炒出香味。  加入适量的生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。  加入猪脸肉片煸炒均匀,加入适量的清水,转小火炖煮5-10分钟即可。  温馨提示:  猪脸肉切片时要趁热切,这样不容易碎掉,口感也更佳。  炒菜时加入辣椒要根据个人口味调整数量和辣度。  炖煮猪脸肉的时间要根据肉质软硬程度进行调整,如果肉质过硬,可以先用高压锅煮熟再进行下一步的烹饪。  加入清水时要注意水量,不能太多或太少,以免影响菜品的口感。
2年前

台湾菜的做法

一、原料海蛎肉克,蕃薯粉克,韭菜克,青蒜克,鸡蛋个,猪油克,蟹肉克,芫荽克,料酒克,鳊鱼克。酱油、白醋、番茄辣酱、蒜茸各备一小碟。二、制法、把韭菜、青蒜洗净切细,和精盐、蕃薯粉一起加入小瓷盆内,用半斤清水搅拌成粉羹。鳊鱼用油炸酥,再切成细末。猪肉用刀剁成肉酱。鸡蛋敲破置于碗中,与蟹肉混合,搅拌均匀。海蛎肉洗净。、将平底锅放在微火上,倒入猪油(克),待油热起烟时,即将粉羹倒入,用小铲拨散,使煎成片,煎约分钟。待粉羹中水分蒸发,表面干燥随即将海蛎肉、猪肉酱铺在粉片上,再在煎锅四边注入猪油,用小铲铲起蚵煎片的半边,覆盖在另一边上,然后用
台湾菜也分很多种,客家菜,大陆菜,都综合了,所以,也是五花八门的,不知道阁下主要想烹饪何种食材,不同的食材做法是不同的。祝开心。
  冒菜:<
2年前

淮扬菜的特色

淮扬菜
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系,其覆盖地域甚广,包括现今江苏、浙江、安徽、上海,以及江西、河南部分地区,它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉。
淮扬菜选料严谨,讲究做工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。并可烹制“全鳝席”。淮扬细点,造型美观,口味繁多,制作精巧。
代表菜有:清炖狮子头,拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。
江苏名菜名点有:盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(以上为南京名菜);翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、常熟叫花鸡、常州糟扣肉(以上为苏锡菜);霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼(以上为徐州菜)。淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色,如秦淮小吃、苏州糕团、汤包等。
菜系及菜系的特点是由地域、物产、历史、风俗、政治经济、人文等多方面的因素作用而
3年前

分离蛋黄蛋清妙法

  将蛋打在漏斗里,蛋清可顺着漏斗流出,而蛋黄仍会留在漏斗中。
3年前

牛排的做法下厨房 家庭牛排的做法


  主料:牛排1块、生菜叶2张
  辅料:海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许
  步骤:
  1、冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水
  2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻
  
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  • 3年前

    离翔鹭酒店最近的站点是哪里


      太贸中心站
      厦门最好的酒店有那些?
      推荐答案五星或类五星:悦华酒店(最老牌的五星,湖里老区,山庄式酒店)海悦山庄(新建的,环岛路上,风景极佳,相当于厦门国宾馆)磐基皇冠假日酒店(新建酒店,楼下有最大的名品中心,专卖奢侈品)宝龙大酒店(位于市中心白鹭洲,景观好)喜来登酒店(位于江头,较新,周边环境一般)泛太平洋酒店,就是以前的索菲特大酒店(位于湖滨北路,邻市政府和筼筜湖,不够气派)亚洲海湾大酒店(位于环岛路,景致非常好)温得姆国际和平大酒店(位于鹭江道,靠近鹭江)四星或类四星:翔鹭国际大酒店(离机场较近,中国房间最多的酒店,气派,但周边环境不太理想)国际会展酒店(会展中心附近,海边)马可波罗大酒店(白鹭洲边,老外喜欢住的)海景千禧大酒店(老市区,老牌的涉外酒店,东、南亚外国人喜欢住的)京闽大酒店(松柏,日韩的喜欢住)鹭江宾馆(厦门最早的电梯楼房,看鼓浪屿最佳位置,位于轮渡码头)福佑戴斯大酒店(位于海岸边,离海湾公园近,看海)海湾大酒店(鹭江道,离海湾公园近,看海)牡丹国际大酒店(新建酒店,位于莲前路)此外,还有在建的凯宾斯基大酒店(湖
    3年前

    绠怎么读?


      绠bǐng
      轮辐近轴处向外突出的部分[spokenearaxle]
      绠,车轮也。――《类篇·系部》
      另见gěng
      绠gěng
      同本义[ropefordrawingwater]
      绠,汲井索也。――《说文》
      具绠缶。――《左传·襄公九年》
      绠短者,不可以汲深。――《庄子·至乐》
      又如:绠缶(汲水的绳索和器具);绠短绝泉(绠短汲深)追答
      望采纳
      最佳营养午餐怎么做好吃又简单,做法图解
      具体步骤第一步1.大米放入量杯第二步2.大麦放入量杯。
      第三步3.糙米放入量杯。
      第四步4.满一杯后倒入锅中。
      第五步5.放入小米在杯中。
      第六步6.放黑米,薏米。
      第七步7.加入红米燕麦。
      第八步8.清洗俩遍。
      第九步9.加入比平时做米饭要多一些的水泡一个小时。
      第十步10.煮饭功能煮熟即可。
      
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  • 3年前

    豆腐,香菇,牛肉一起炒怎样


      豆腐香菇炒牛肉制作过程:
      主料:香菇(150克)、牛肉(250克)、豆腐(150克)
      辅料:青红尖椒(各1个)
      做法:
      1、牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
      2、香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。
      3、豆腐和青红尖椒切成小块。
      4、炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。
      5、牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。
      6、出锅备用,原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。
      7、炒到香菇不干了,并且开始变软了。
      8、放入豆腐和牛肉炒匀,炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精。番茄香菇肥牛汤的做法步骤图,怎么做好吃
      用料肥牛卷适量番茄一个香菇四朵左右姜蒜香菜不喜欢可不加娃娃菜几片即可葱其他辅材随便加郫县豆瓣一勺番茄香菇肥牛汤的做法先把肥牛卷拿出来解冻,同时准备葱姜蒜番茄滚刀切(随便切也行)香菇切片,处理其他辅材例如娃娃
    3年前

    鸡蛋和什么搭配包饺子比较好


      鸡蛋和西红柿搭配包饺子比较好。
      西红柿鸡蛋馅儿水饺的做法:
      西红柿鸡蛋馅儿水饺
      用料:番茄4个,鸡蛋6个,葱花适量,盐少许,酱油少许,鸡精少许,猪油少许,白糖少许,白胡椒少许,香油几滴。
      制作过程:
      1、番茄去皮去蒂剁碎备用,葱花备用。
      2、鸡蛋加少许盐打散,加几滴水这样炒
    3年前

    用奥利奥做的美食,你吃过几种


      奥利奥冰淇淋,还是有满满的奥利奥味道,还有没有碎完的冰干,还有一番嚼劲,很有口感的一款冰淇淋
      
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  • 3年前

    自制山东菜饼,肉饼的家常做法大全怎么做好


      自制山东菜饼,肉饼步骤1
      自制山东菜饼,肉饼的做法大全
      和面,凉水活,软硬适中
      步骤2
      自制山东菜饼,肉饼的做法图解
      菠菜开水煮下,切碎,鸡蛋一个炒碎,放盐,胡椒粉,鸡精拌匀
      步骤3
      压两个大剂子,一个放上馅子
      步骤4
      用另一张和上,捏变,压实
      步骤5
      下锅煎至两面金黄即可,切块
      步骤6
      把肉剁碎,放盐,老抽,葱姜,五香粉,花椒水侵泡入味
      步骤7
      压大剂子,放肉馅,从一边开始卷起
      步骤8
      卷成一条,从一边再卷,卷成螺旋状,按实
      步骤9
      自制山东菜饼,肉饼怎么炖
      用擀面杖压卷好的肉团,压的薄厚适中
      步骤10
      自制山东菜饼,肉饼怎么煸
      平底锅放油适量,下锅煎,两面金皇后出锅。又香又酥脆~自制青椒鸡蛋饼怎么做好吃又简单,做法图
      食材主料鸡蛋3个青椒1个辅料植物油
    3年前

    家常羊肉火锅的做法


      羊腿
      一个
      胡萝卜
      适量
      青蒜
      适量
      大蒜
      适量
      生姜
      适量
      陈皮
      适量
      孜然
      适量
      干红椒
      适量
      花椒
      适量
      草果
      适量
      香叶
      适量
      桂皮
      适量
      盐
      适量
      胡椒粉
      适量
      老抽
      适量
      蔬之鲜
      适量
      酱油
      适量
      {点击步骤进入大图模式}
      1.羊腿剁成小块洗净沥干水。2.准备好卤料。3.炒锅放油烧热,放入干红椒,生姜,花椒炒出香味。4.倒入羊肉炒五分钟。5.放入其他卤料炒香。6.放入适量清水大火煮。7.调入适量老抽。8.淋适量酱油。9.放盐调味。10.放入胡椒粉。11.放蔬之鲜。12.煮沸后撇去浮沫,再煮5分钟。13.转入汤锅中。1
    3年前

    耀君角色歌美食の心的翻译


      啊哈~~~爱你爱你爱死你了~~~~
      谢谢给我找么高的工资~我今天交好运早早就让下班了~于是努力地翻好了
      ヤムヤムヤムヤムヤ•ム•チャ
      饮、饮、饮、饮、饮茶品点心
      美味しい楽しいにんきもの
      美味快乐受欢迎的东西
      それがヤムチャヤムチャある
      那就是点心茶点心茶阿鲁
      香/港もよく行くあるけど
      虽然香/港也经常去吃
      起源は我中/国ある☆
      但是起源是我中/国大陆阿鲁
      饺子•烧卖•小笼包
      饺子•烧麦•小笼包
      有名あるね?
      很有名吧?
      杏仁豆腐•マンゴープリン
      杏仁豆腐•芒果布丁
      知ってるあるね!
      知道的吧!
      点心食べてお茶饮むのが
      边吃点心边喝茶
      ヤムチャある!
      就是点心茶
    3年前

    清炒鲜贝怎么做好吃,清炒鲜贝的家常做法


      主料
      鲜贝
      200g
      辅料
      胡萝卜
      50g
      黄瓜
      50g
      洋葱
      40g
      姜片
      适量
      酱油
      适量
      料酒
      适量
      白糖
      适量
      油
      适量
      盐
      适量
      淀粉
      适量
      步骤
      1.化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制。
      2.黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
      3.将淀粉放适量水,兑成水淀粉。
      4.将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
      5.锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒。
      6.炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色。
      7.加入鲜贝翻炒。
      8.加入黄瓜片,倒入调好的料汁。
      9.烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可。
      小贴士
      调味的时候,盐和白糖要少放,免得掩盖了鲜贝原有的鲜
    3年前

    这是什么“鏈嶅姟涓嶅彲鐢ㄣ€”意思


      稍等的意思最简单的布丁做法
      一、布丁做法1、牛奶倒碗里2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热(最好用小火),加qq糖入碗内,同时搅拌牛奶直至qq糖全部融化3、全部融化之后将碗取出,晾晾即可二、简易布丁材料:a.蛋4颗,蛋黄2颗,冰糖100g,奶粉50g,水3杯,盐少许,b.冰糖30g,水100g做法1.材料a的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
      2.将材料b放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时,迅速倒入准备好的模型内,待凉备用。
      3.热一锅,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时,倒入奶粉拌匀,冲入作法1的蛋液拌匀,最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。
      材料:qq糖什么味道的都可以只要是qq糖纯牛奶什么牌子的都可以只要是纯牛奶把纯奶倒入瓷碗隔水加温,不要沸,加入qq糖(我大概用了400毫升牛奶跟一整包的两块多的那种qq糖,8毛一包的不够用的~)不停的慢慢的搅拌,不要让牛奶沸腾,qq糖会很好玩的变粘然后慢慢融化~还可以顺便蒸脸(没的选择滴。<
    3年前

    福建芋头面怎么做


      芋头去皮切片冼净备用。猪肉切片,干辣椒切细备用。提示:芋头去皮时要格外小心,因为太滑不太好捏。另外,去片切片后,一定要多次清冼,洗到芋头片捏在手里基本没有滑滑的感觉,如果洗不干净,出锅不仅容易糊锅,并且做出来的芋头炝锅面就像一锅面糊,严重影响芋头炝锅面的形象~~~芋头片一定要清冼干净
      锅内加少量油(平时做菜的半量即可),八角随油烧至七八成热时,加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右,再加入猪肉片翻炒至猪肉片发白后,加入热水适量、鸡精、盐烧开。提示:做炝锅面,特别是这道芋头炝锅面,热水最好多一些,面尽可能不要太多,不然做出来的面如果没有汤,可是不太好吃。
      待锅内水烧开后,加入挂面,烧开煮熟后,再撒入葱花即可出锅了。热腾腾香嫩爽滑的芋头炝锅面,这样的诱惑实在难以抵挡!福建芋头面的做法步骤图,福建芋头面怎么做
      用料芋头地瓜粉福建芋头面的做法芋头煮熟剥皮冷却待用用冷却的芋头弄成泥然后添加地瓜粉,直至芋泥不粘手就可以了!也不可以太硬!最后把芋泥揉成团,油锅起油然后用刨丝器把揉好的芋泥推成面条形状调好味道,放好香菜
    3年前

    模具蛋糕有几种和做法


      模具蛋糕的做法
      1.
      备齐材料
      2.
      蛋白蛋黄分离
      3.
      蛋黄中加入15g白糖、牛奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
      4.
      蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
      5.
      分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
      6.
      将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
      7.
      烤箱上下火预热160度,中层烘烤20分钟左右
      8.
      出炉。用糖浆汁、椰蓉和糖豆点缀一下。简易、简单蛋糕的做法大全
      材料1.鸡蛋4只2.牛奶60ml3.白砂糖70g4.牛油50g5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢6.低筋面粉100g做法1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆4、喜欢芝士的朋友此时可以放
    3年前

    油炸泥鳅的做法


      准备材料:泥鳅,鸡蛋,面粉,油,盐,姜,料酒。
      一、第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净,放旁边备用,如下图所示。
      二、然后在清洗好的泥鳅上加盐,料酒,姜丝和鸡蛋,拌匀腌一下。
      
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  • 3年前

    四川的烧菜怎么做


      肥肠烧萝卜
      菜系及功效:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱痔疮食谱工艺:炖烧肥肠的制作材料:主料:猪大肠400克
      辅料:胡萝卜25克
      调料:花椒10克,香醋15克,料酒15克,白砂糖15克,酱油75克,胡椒粉2克,香油5克,盐3克,植物油30克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克
      烧肥肠的特色:软嫩油润,美味适口。烧肥肠的做法:
      1.将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净;
      2.胡萝卜切片,用开水烫一下,备用;
      3.锅放火上,倒满清水,放入肥汤煮熟,捞出切30厘米长的段,用酱油、料酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿;
      4.锅内放油,烧至八成热时,把腌好的肥肠下锅炸,至金黄色时,捞出,切成一厘米大小的象眼片;
      5.锅内加油50克,烧热下葱、姜炸出味后,加料酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺,再将肥肠和配料一起下锅;
      6.烧开后,改小火炖烂,再用旺火收汁,加味精、蒜末,用水
    3年前

    西芹腰果百合中的百合能是干的吗


      西芹腰果百合中的百合是新鲜百合,这样做出来的菜口感比较好,而如果用百合干,就算是冲泡了也不能达到新鲜百合的口感的。所以虽然是可以放干的百合的,但是建议还是要新鲜百合为宜。
      西芹百合炒腰果的用料
      主料:百合50克、西芹100克、腰果60克
      辅料:盐5克、鸡粉3克、植物油2汤匙
      西芹百合炒腰果的做法步骤:
      1、主料准备好;百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片;
      
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